Fini slatki sočni,..kolač za kojeg je recept napisan davnih dana,…neki kažu da dolazi iz Turske,…neki da dolazi iz Bosne,… ovaj dolazi iz Zagorja,… danas iz moje kuhinje, recept sam malčice prilagodila svome ukusu,…eto danas ga pravila drugi puta ali ne i zadnji puta i ako volite baklavu i kolače sa orasima i preljevom …zavoljeti čete i ovaj kolač i to već nakon prvog zalogaja. Ako mi ne vjerujete na riječ krenite u akciju,…pa da vas onda čujem.
Fini slatki sočni,..kolač za kojeg je recept napisan davnih dana,…neki kažu da dolazi iz Turske,…neki da dolazi iz Bosne,… ovaj dolazi iz Zagorja,… danas iz moje kuhinje, recept sam malčice prilagodila svome ukusu,…eto danas ga pravila drugi puta ali ne i zadnji puta i ako volite baklavu i kolače sa orasima i preljevom …zavoljeti čete i ovaj kolač i to već nakon prvog zalogaja. Ako mi ne vjerujete na riječ krenite u akciju,…pa da vas onda čujem.
Sastojci
Priprema
Za tamnu smjesu mikserom pjenasto umutite cijela jaja pa dodajte šećer i miksajte da se šećer razgradi, tada dodajte brašno i griz i sve dobro izmiješajte
Sada u tu smjesu kuhačom umiješajte čokoladu i orahe i sve dobro sjedinite
U namazan i oštrim brašnom posut pleh veličine 36*22 cm. sipajte smjesu, poravnajte te je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite oko 10 minuta.
Dok se tamna smjesa peče priredite svijetlu smjesu,...mikserom pjenasto umutite cijela jaja pa dodajte šećer i vanil šećer te miksajte da se šećer razgradi, tada dodajte brašno i griz i sve dobro sjedinite
Evo taman prošlo deset minuta, izvadite tamnu smjesu te na nju sipajte svijetlu smjesu,...poravnajte te ponovo stavite na pečenje ovaj puta na oko 25 do 30 minuta, pecite na istoj temperaturi
Dok se kolač peče pripremite preljev,.... u lonac sipajte vodu dodajte šećer, stavite na vatru, kada zakipi dodajte na šnite narezan limun i kuhajte 5 do 10 minuta, na kraju dodajte sok limuna
Kada je kolač pečen, još vrućeg lagano ravnomjerno prelijte sa vrućim preljevom, odozgo posipajte sa ribanom čokoladom i sjeckanim orasima
7