Moj profil

Preklapaca sa sirom i gljivama

37
Preklapaca sa sirom i gljivama

Sastojci

Tjesto
100 gr integralnog psenicnog brasna
50 gr integralnog kukurznog brasna
4 kasike ulja
1 manja kasika soli
1 manja kasika secera
1 manja kasika kvasca
1 manja kasika praska za pecivo
Malo manje od 2 dl vode
Fil
200 gr sampinjona
6 listova blitve
pola glavice crnog luka
60 gr sunke isjecene na tanke listove
zacini (so, biber, vegeta)

Priprema

1.

Od sastojaka za tjesto zamjesiti tjesto i ostaviti da se digne.

2.

Luk i gljive isjeckati, zaciniti i proprziti.

3.

Blitvu ijeckati sto sitnije i obariti. Tako obarenu sjediniti sa sirom dodati jedno jaje i sve dobro izmjesati. (Posolite sir ako ima potrebe)

4.

Kada se tijesto diglo, nauljiti ga (da se ne lijepi), podjeliti na dvije kugle i razvaljati ih. Jednu razvaljanu kuglu stavite u podmazan kalup kao podlogu, na podlogu ravnomjerno rasporedite sir i blitvu, preko toga poredajte sunku a sunku pospite proprzenim gljivama i lukom. Preklopiti drugom razvaljanom kuglom, sastaviti ivice i staviti da se pece.

5.

Kada je preklapaca fino porumenila posuti je sa malo parmezana i vratiti u rernu jos par minuta da i sir malo porumeni, zatim je izvaditi, prekriti cistom krpom i ostaviti da se malo ohladi.

6.

Kada se malo ohladila isjeci je i posluziti.

  • Slane pite(1)
  • Isprobala-maslinka(1)
  • Slana pita(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Integralna-pita-gljive(1)
  • Pite(1)

12

evo je , i šta da ti kažem… super je :)

savršeno…naprosto savršeno :))

Ovo takodje moram praviti, neznam da li cu uspeti da nadjem blitvu, ali potrudicu se!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita od pečenih pohovanih paprika
Mizo

Pita od pečenih pohovanih paprika