Moj profil

Predblagdanska jušica "Ich liebe dich"

45 minuta
2
Predblagdanska jušica "Ich liebe dich"

Predblagdanska zato jer se može uklopiti u posni jelovnik prije blagdanskih dana obilnog i bogatog čašćenja ićem i pićem... tek da nam probavni trakt "prodiše" i spremnije dočeka "bombardiranje".. jako ukusna, kremozna, gusta ali lagana, a moja još bogatija za jedan sastojak- ljubav... dodavanjem tog sastojka jušica dobiva neku novu dimenziju!

Preporučljivo kuhati  jušicu udvoje!

Predblagdanska zato jer se može uklopiti u posni jelovnik prije blagdanskih dana obilnog i bogatog čašćenja ićem i pićem... tek da nam probavni trakt "prodiše" i spremnije dočeka "bombardiranje".. jako ukusna, kremozna, gusta ali lagana, a moja još bogatija za jedan sastojak- ljubav... dodavanjem tog sastojka jušica dobiva neku novu dimenziju!

Preporučljivo kuhati  jušicu udvoje!

Sastojci

za
šaka sušene gljive
4-5 krumpir- srednje veličine
1 kom poriluk
1 dcl vrhnje- sojino ili po izboru
1 čajna žl. đumbir u prahu
1 čajna žl. sol ili vegeta / po izboru
prstohvat papar
1/2 čajne žl. kurkuma

Priprema

1.

Otprilike šaku suhih gljiva namočimo u lončić, ostavimo par minuta te stavimo da prokuhaju, nekih 20'tak min, neovisno o pripremi ostalih sastojaka 

2.

E ovo je korak za vašeg ljubljenog/nu: oguliti krumpir i izrezati na kockice kako bi se bolje prodinstao prije kuhanja

( Vi ste umeđuvremenu na koraku 3)

3.

Dok vaš ljubljeni/na radi na krumpiru( uz pjevušenje neke ljubavne melodije uz radio) operite poriluk i sitno narežite na kolutiće; usput oguliti čenove češnjaka da spremno čekaju obradu neposredno prije dodavanja ostalim sastojcima

4.

Prije ovog koraka staviti 1,5 l vode u kuhalo.

Na zagrijano ulje dodati poriluk, peći par minuta uz miješanje pa pridružiti onaj magični krumpir( pripremljen njegovim/ njezinim rukama) te dinstati također par min; e, tu može ljubi uskočiti pa miješati poriluk- krumpir dok vi kasapite češnjak pa ga dodajte zajedno sa žličicom đumbira pred kraj dinstanja

5.

 Voda u kuhalu je za to vrijeme proključala pa možete uliti u povrće, promiješati te dodati kocku za kuhanje i lagano kuhati kakvih 20 minuta. Za to vrijeme bacite se na gljive koje su nakon prokuhavanja ostale u  vodi čekajući svoj trenutak; procijedite ih i izrežite na manje komadiće ili rezančiće, kako tko više voli i stavite na tanjurić jer će još malo čekati..

6.

Nakon kuhanja sastojke obradimo  štapnim mikserom do fine, kremozne faze, vratimo na vatru, dodamo sol/ vegetu, papar i kurkumu i na kraju napokon gljive. Kratko nakon što proključa gasimo štednjak i pustimo da se "odmori" par min (* I vi možete odmoriti malo sa dragim uz srk dobrog vina i pusicu- dvije..*) 

Dok on/ ona drži zdjelicu vi s puno ljubavi uljevate "love soup" iliti ljubavnu juhu; prije jela dodati vrhnje, kako drugačije nego u obliku srca da zaokruži raspoloženje i karakter jušice...

Posluživanje

Poslužuje se uz puuuuuno pusa i zagrljaja i to  prije jela jer kad se kuša nema vremena za ništa dok se ne ugleda dno zdjelice/ tanjura!

Cmok svima!

2

🤗

Jako dobar i profinjeni recept (bez krumpira u Delnicama se ne može) uz vrlo simpatičan romantičan opis kuhinjskih koraka, koji ovo pretvaraju u plesnu gastro-rapsodiju......🙂😉 .....lijepi pozdrav.....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Složenac od patlidžana i puretine
bubla

Složenac od patlidžana i puretine