Prava topla čokolada

158

Čokoladna u pravom smislu. Jednostavna. Bez dodatka šećera. Ali s mirisnim dodacima po želji.

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Sastojci

(za 2-3 šalice)

100 ml svježeg slatkog vrhnja (mliječnog)

200 g čokolade sa 70% kakaa

1/2 mahune vanilije

začini po želji i ukusu (neobavezno)

Nagradni natječaj

Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje u lončiću.

Prerežite mahunu vanilije uzduž pa nožem sastružite sjemenke. Dodajte sjemenke i prazne mahune u mlijeko.

Zagrijte mlijeko do vrenja.

Maknite s vatre, pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta.

Izvadite mahunu vanilije pa ponovno zagrijte mlijeko.

U vrelo mlijeko dodajte sitno nasjeckanu čokoladu.

Izmiksajte štapnim mikserom.

Poslužite toplo.

Po želji umiješajte začine poput cimeta, kardamoma, čilija, i sl.

(ja sam stavila speculoos mješavinu iz domaće izrade - cimet, đumbir, bijeli papar, kardamom, klinčić)

La vera cioccolata calda, recept iz knjige Peccati al cioccolato, Luca Montersino

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.