Moj profil

Pralinice sa malinama

30 minuta
65
Pralinice sa malinama

Ovih dana baš sam se lepo igrala sa ovim pralinicama,možda će neke od njih da se i vama dopadnu.

Ovih dana baš sam se lepo igrala sa ovim pralinicama,možda će neke od njih da se i vama dopadnu.

Sastojci

za
nekoliko kapi boje ( ja sam koristila ekstrat maline )
Sastojci za punjenje
70 g bele ćokolade
100 g malina
1 kašika Himbeergeist (liker od malina )
10 g putera

Priprema

1.

Čokoladu iseći na manje komade, u šerpicu staviti vodu i pustiti da provri, preko te šerpice stavite manju metalnu zdelicu i u nju staviti svu čokoladu, mešajući,otopiti je. Otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač na 10 minuta i ponovo je otopiti na pari ( ovaj postupak je veoma važan, da vam se pralinice ne bi topile pri dodiru sa prstima).

2.

Otopljenom čokoladom, pomoću četkice, premazati kalupiće,  i staviti ih u zamrzivač na 5 minuta,uraditi to još jednom.

3.

Pripremiti ganache.Iseći sitnije 70 g bele čokolade.

Kuvati maline sa 20 g šećera oko 2 minuta i procediti kroz veoma sitnu cediljku,dodati sitno isečenu čokoladu i otopiti je u vrućem sirupu od malina.

4.

Ostaviti da se ohladi, dodati liker sve zajedno sjediniti i na kraju dodati omekšali puter sobne temperature.

Staviti kremu u kuvarsku kesu i sa dugim nastavkom istisnuti kremu u kalupiće premazane sa čokoladom.Ostaviti da se korica formira na gornjem sloju.

5.

Zagrejati ostatak roze čokolade, sipati preko kreme i ostaviti u frižider  da se potpuno ohlade.

Rastegnuti malo silikonski kalupić i tek onda ih pažljivo izgurati iz kalupića.

Staviti ih u papirne korpice ili zapakovati u neku lepu kutiju i pokloniti svojim prijateljima.

Uživajte u njima!!!

6.

Prijatno!!!!

  • Praline(3)
  • Bombs(1)
  • Kolaci-sitni-praline(1)
  • Kuglice-i-praline(1)

21

Što su slatke i fine! 🤗

Tako lepe i nezne.

🤗

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Dukan čoko praline s jagodom
Paolala

Dukan čoko praline s jagodom

Recepti koji koriste slične sastojke

Cupcakes od svežeg voća
palachinka

Cupcakes od svežeg voća