Moj profil

Praline sa ukusom pomorandže

60 minuta
68
Praline sa ukusom pomorandže

Praline se jako brzo naprave i idealan su poklon vašim prijateljima za predstojeće praznike.

Praline se jako brzo naprave i idealan su poklon vašim prijateljima za predstojeće praznike.

Sastojci

za
150 g kvalitetne čokolade sa većim procentom kakaoa
75 g bele belgijske kuverture
25 g slatkog putera
1 kašika likera od pomorandže
2 do 3 kašike sok i pulpa od pomorandže
nekoliko kapi prirodnog ulja od pomorandže

Priprema

1.

Tamnu čokoladu otopiti na pari i tako otopljenu čokoladu staviti u zamrzivač da se potpuno ohladi i stegne i onda je još jednom otopiti na pari, na taj način ćete izbeći da vam ostaju otisci prstiju na pralinicama ( mada ja i pored toga koristim plastičnu rukavicu kad ih stavljam u korpice ) i četkicom i otopljenom čokoladom premazati kalupiće svuda podjednako, pazite, koliko možete da kalupić premažete svuda, da nema rupica. Ostaviti u zamrzivaču oko 5 minuta, izvaditi i premazati kalupiće još jednom i vratiti u zamrzivač.

2.

Za to vreme pripremiti punjenje.

U jednu šerpicu staviti belu čokoladu,puter, sok,pulpu od pomorandže i pavlaku i mešati sve zajedno dok se čokolada ne otopi i dok se sve ne sjedini. Trebate dobiti meku smesu. Dodati 1 kašiku likera od pomorandže i ulje od pomorandže i sve promešati.  ( ja sam samlela oljuštenu pomorandžu u blender a ono što je ostalo posle upotrebe sam pojela ) 

Ohladite fil, povremeno promešajte.

3.

Izvadite premazan kalup iz zamrzivača, napunite premazan kalupić, ali ne do vrha, ostavite malo da možete da prelijete sa tamnom čokoladom da biste zatvorili praline.

Kad ste prelili sa tamnom čokoladom, preći preko kalupa, vrlo pažljivo, sa tupom stranom noža da poravnjate dno pralina.

Vratite u zamrzivač na sat vremena ili ostaviti preko noći u frižider, da se sve dobro stisne.

4.

Vrlo pažljivo istisnuti praline iz kalupa, staviti ih u korpice, zapakovati u neku lepu kutiju i pokloniti ih prijateljima, ili uživati u njima sa svojim najdražima.

5.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ja sam dobila 15 pralina od ove količine.

  • Praline(8)
  • Kolaci-praline(1)
  • Bombs(1)
  • Preline(1)
  • Praline-i-sl(1)
  • Praline-od-narance(1)
  • Naranče(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Pralini(1)

23

Obozavam spoj cokolade i pomorandze 😛

Sladili smo se ovim pralinama mojoj majci za rodjendan 😁

Sazi, baš se radujem da su ti uspele i da ti se sviđaju. Od srca ti hvala i tebi i tvojima srećna i radosna Nova 2015 godina!!!!

Zoko, pravila sam praline i primenila tvoj savet toplenja, hladjenja i opet topljenja cokolade. Krajnji rezultat je fantastican. Nikada nisam imala tako lepe, sjajne praline, bez otisaka. Kada ih gledam  izgledaju savrseno, kao da ih nisam ja pravila :)) 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lino praline
coolinarika

Lino praline