Moj profil

Povrtni svitci ( sarmice ) sa Napa kupusom ili keljom

60 minuta
30
Povrtni svitci ( sarmice ) sa Napa kupusom ili keljom

Fino vegetarijansko jelo koje se moze napraviti i unaprijed . 

Fino vegetarijansko jelo koje se moze napraviti i unaprijed . 

Sastojci

za
100 g rize
1 srednja glavica Napa kupusa ili kelja
2 zlice ulja
2 naribane karote
4 mlada luka nasjeckana
2 zlice nasjeckanog korijandera ili persina
1 zlica ulja od sezama
2 zlicice soka od limete
malo korice od limete
Soy umak ili Teriyaki umak

Priprema

1.

U manju posudu uspi 250 ml vode i dodaj rizu i malo soli  pa kuhaj na vrlo tihoj vatri 15 min . Riza ce se skuhati i upiti cijelu tekucinu . Skini sa vatre i ostavi sa strane do upotrebe . U siru posudu uspi dosta vode i neka uskuha . Od kupusa odvoji vanjskih vecih 10-tak listova i blansiraj ih u vreloj vodi 30-60 sek . Prebaci ih i posudu sa hladnom vodom i ledom . 

2.

Listove kupusa ocijedi i ostavi sa strane . Ostatak kupusa nasjeckaj . U tavi ugrij ulje , pa dodaj narezani kupus , naribane karote i nasjeckani luk , pa dinstaj uz mijesanje dok povrce ne uvene i tekucina ispari . Na kraju umjesaj persin sezamovo ulje , koricu i sok od limete sol i papar . Sve prebaci u zdjelu za mijesanje i dodaj skuhanu rizu , dobro promijesaj . 

3.

Ocijedjenim listovima odrezi srednji dio ( venu ) ako je deblja . Blansirane listove kupusa polozi na ravnu plohu i na svaki list stavi 2-3 zlice pripremljenig nadjeva , ovisno o velicini lista . Urolaj kao sarmice . 

4.

Pekac premazi sa malo ulja i uspi 100 ml vode ili temeljca , pa poslazi pripremljene sarmice . Sve prekrij folijom i peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 15 min . Da se sve lijepo ugrije i kupus skuha . Serviraj uz Soy umak ili Teriyaki umak .

  • Posno(1)

2

odlicne sarmice ....volim i kelj i kupus👍

Veoma fino , volim napa kupus ili kineski kupus, kako ga ovdje zovu  👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Starinska posna sarma
none

Starinska posna sarma