Moj profil

Posni Pasulj

120 minuta
48
Posni Pasulj

Moj omiljen. Bez masnoće i zaprške, a opet gust i ukusan! Mama ga je savršeno spremala, a sad je došao red i na mene da se oprobam u tim veštinama.

Moj omiljen. Bez masnoće i zaprške, a opet gust i ukusan! Mama ga je savršeno spremala, a sad je došao red i na mene da se oprobam u tim veštinama.

Sastojci

za
200gr smeđeg bubrežastog pasulja
2 veće šargarepe
1glavica crnog luka
1 veći čen belog luka
2 dcl kuvanog paradajza ili paradajz pelata
1/2 kašičice mlevene crvene paprike
po ukusu vegete, bibera i suvog peršuna
putera (veličine kao dve kockice za supu)

Priprema

1.

Pasulj oprati, staviti u šerpu i preliti ga hladnom vodom, da voda prekrije sav pasulj. Staviti ga u frižider da "prenoći", a zatim sutra dan u toj istoj vodi ga i prokuvati. Čim voda proključa, prosuti je i naliti drugu vodu, otprilike 3 prsta iznad pasulja.

2.

Sitno iseckati crni luk, a šargarepu na kolutove i dodati u pasulj. Posoliti, pobiberiti i staviti pasulj na ringlu da ponovo proključa.

3.

Kada proključa, smanjiti ringlu, na pola i ostaviti pasulj da se krčka, nešto jače nego kad kuvate supu. Kuvati ga dok ne omekša.

4.

U šolji razmutiti otopljeni puter i mlevenu crvenu papriku sa kuvanim paradajzom, a zatim ga naliti u pasulj, dodati propasiran čen belog luka, malo suvog peršuna i sačekati da ponovo proključa.

5.

Pasulj krčkati još 5-10 minuta, a zatim isključiti ringlu i ostaviti pasulj na ringli do posluživanja.

Posluživanje

Poslužiti ga sa svežim belim hlebom ili još bolje, domaćom lepinjom!

PRIJATNO!!!

  • Bean(1)
  • Pasuj(1)
  • VARIVA(1)

8

Odličan recept, hvala.Kod mene tri u jedan-skuhan po receptu, zapečen u pećnici i beli kada postim bez ulja. 

U pravu si, nisam ni kontala! 😵

Nazvala sam ga pre svega posni zbog nedostatka mesa 😁

Dopada mi se recept ali bez putera,ako je to posni pasulj!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

"Grah na classico" po bakinim uputama :))
strucy

"Grah na classico" po bakinim uputama :))