Ovo je recept za posne lisnate kifle proizišao iz bakinog recepta za puter kifle.
Ovo je recept za posne lisnate kifle proizišao iz bakinog recepta za puter kifle.
Sastojci
Priprema
Pomešati 2 šolje od 200ml tople vode sa 1 šoljom brašna, 1 svežim kvascem, 1 kašikom šećera i 1 kašikom soli i ostaviti da nadođe.
U nadošli kvasac dodati 6 kašika ulja i još tri šolje brašna. Testo treba da bude mekano, ali da se ne lepi za podlogu (nekada treba dodati još brašna).
Čim umesite testo, podelite ga na 8 loptica. Svaku lopticu razviti u koru, premazati blago rastopljenim margarinom i slagati jednu preko druge. Poslednju koru ne treba premazati.
Poslagane kore, zatim, razvucite u jednu veliku koru i podelite je na 16 trouglova. Možete ih filovati džemom ili ostaviti prazne, svakako su mekane i ukusne.
Kiflice poređajte u pleh i pecite na 200 stepeni u vec zagrejanoj rerni oko 20min.
Kiflice lako mogu biti i masne. 1 čaša vode zameni se čašom mleka, u testo se doda 1 jaje, premazuju se puterom umesto margarinom, a onda ih mozete puniti cime zelite. Kada su masne onda se i premazuju umucenim zumancetom, a belanac koji mi ostane stavim u smesu sira i sunke kojom filujem kifle.
14