Moj profil

Posna torta sa orahom i vinom

40 minuta
98
Posna torta sa orahom i vinom

Ovo je starinski recept za posnu tortu koju je moja mama pravila kada nam je bila posna slava. Recept sam malo osavremenila, torta je vlažna, sočna, sa aromom cimeta i karanfilića, verujte mi još dok je pečete plene mirisi.

Ovo je starinski recept za posnu tortu koju je moja mama pravila kada nam je bila posna slava. Recept sam malo osavremenila, torta je vlažna, sočna, sa aromom cimeta i karanfilića, verujte mi još dok je pečete plene mirisi.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za testo
250 gr. oraha
200 gr. šećera
200 gr. samonarastajućeg brašna
1 kašičica sode bikarbone
1 kašičica mlevenog cimeta
1/4 kašičice mlevenog karanfilića
3 dl. vina
Za fil
3 kašike džema od kajsija ili narandže
Za glazuru
3 kašike kakaa
3 kašike vode
1 kafena kašičica ulja
malo ruma, amaretta ili likera po želji ( opciono)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 180°C i pleh prečnika 23-24 cm pomazati uljem, obložiti dno papirom za pečenje i pomazati papir uljem.

2.

Orahe sameljite. U posudi izmešajte orahe, šećer, prosejano brašno, sodu bikarbonu, cimet i karanfilić i dodajte vino i izmešajte varjačom u kompaktnu smesu. Vino može biti i belo i crveno, samo ako koristite crveno torta će biti tamnija.

3.

Sipajte smesu u pripremljeni pleh i pecite u zagrejanoj rerni oko 30 minuta odnosno dok ubodena čačkalica u sredinu kad se izvadi ne bude čista.

4.

Tortu ohladite i izvadite iz kalupa. Kada je torta ohladjena presecite je na pola i premažite blago zagrejanim džemom u sredini, odozgo o sa strane celu tortu.

5.

Za glazuru prosejte prah šećer i kakao i dodajte vodu i malo mutite, dodajte ulje i liker, ako ga koristite, i umutite u kremastu masu. Glazuru prelijte preko torte i ukrasite grubo izmrvljenim orasima ili po želji.

Posluživanje

Glazuru možete praviti i od otopljene posne čokolade, ili pak onu klasičnu sa šećerom, toplom vodom i limunovim sokom, naime po vašoj želji i ukusu. Takodje možete praviti tortu bez džema i tada samo kad se ohladi sipajte glazuru po želji.
Ako nemate samonarastajuće brašno koristite brašno za torte i to u 150 gr. dodajte 1 kašičicu praška za pecivo i 1/2 kašičice sode bikarbone i dobro izmešajte.

  • Posna-torta(6)
  • Posno(3)
  • Torte(3)
  • Posni-kolaci(2)
  • Vino(2)
  • Čokoladna glazura(1)
  • Torte-posne(1)
  • Posno-slatko(1)
  • Posne-torte(1)

18

Tortu sam pravila za poklon i svi su bili potpuno oduševljeni. Ja sam pravila od vina maline i kupine, a đumbir kog sam stavila dodao je još jednu aromu koja se odlično uklopila. Sve pohvale za recept! Tortu vrijedi praviti i van posta. 🙂

Samonarastajuce brasno je brasno gde su vec dodati agensi za  narastanje, ima ga u inostranstvu, a bilo ga je i pre nekoliko godina u supermarketu "Vero", ali ga sada vise nema pa se moze napraviti  kako sam vec napisala.

Prvi put cujem za samonarastajuce brasno. Sta je to?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Grilijas torta
mignonne

Grilijas torta

Interkontinental torta
TANJA1234

Interkontinental torta