Moj profil

Posna pita sa pecurkama

120 minuta
117
Posna pita sa pecurkama

Vreme je posta i za sve koji vole ovakva jela, evo jednog najnovijeg predjela ili glavnog jela…:D

Vreme je posta i za sve koji vole ovakva jela, evo jednog najnovijeg predjela ili glavnog jela…:D

Sastojci

za
Testo
450 gr brasna tip "500"
malo secera
5 kasika ulja
1 kasika sirceta
1 kasicica soli
Premazivanje
100 gr margarina
2 kasike gustina
Fil
malo ulja
300 gr sampinjona
100 gr biljnog sira "Gaudino"
Premaz
3 kasike vode
3 kasike ulja
na vrh noza praska za pecivo

Priprema

1.

U mlaku vodu dodati malo
secera i kvasac i sacekati da
se rastvori.

2.

U brasno dodati so, ulje, sirce
i rastvoreni kvasac te umesiti
glatko testo.
Ostaviti testo 30 minuta da
se digne.

3.

Rastanjiti sto tanji krug i premazati
sa polovinom margarina i posuti
jednom kasikom gustina.
Trakasto iseci delove koje
preklapamo jedan preko drugog
da dobijemo loptu.
Uviti je u foliju i ostaviti 30 minuta
u frizideru.

4.

Jos jednom ponoviti postupak sa
drugom polovinom margarina.

5.

Posle 30 minuta na pobrasnjenoj
povrsini razviti sto tanju koru i
nafilovati filom.

6.

Fil pripremimo tako sto na malo
ulja proprzimo isecene sampinjone
i zacinimo po zelji.

7.

Preko kore stavimo sampinjone i
narendamo sir. Mozemo uviti srtrudlu
ili se malo “poigrati”, pa secemo
trake koje naizmenicno preklapamo.

8.

Ostaviti 15 minuta testo u plehu,
zagrejati rernu na 250 stepeni.

9.

Premazati pitu prelivom od prokuvane
vode i ulja koju prohladimo i stavimo
malo praska za pecivo.

10.

Stavimo pitu u zagrejanu rernu i
pecemo 15 minuta na 250 stepeni,
smanjimo na 180 stepeni i pecemo
da bude rumena.

11.

Pecenu pitu prekriti krpom i ohladiti.

Posluživanje

Lepo se lista ova pita i ne primeti se da je posna, sem po kori koja nije premazana zumancetom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)