Moj profil

Pork roast with gravy

65
Pork roast with gravy

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…

Svinsko pecenje preliveno divnim sosom…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Pecenje
2 kg. svinsko meso za pecenje (pork roast)
1 zlica vegeta
1 kasicica papar
2 zlice suhi crni luk (ili sitno naseckani crni luk)
1 kasicica slatke alove paprike
20 baby mrkve ili nekoliko ocistenih krupno naseckani mrkve
Gravy
1 1/2 zlica brasno
2 dl. sos gde se je peklo meso
2 zlice persun (moze i suhi)
2-3 cena utisnuti bjeli luk
vegeta (samo ako treba jer vam je sos slani…probajte prije dodavanja)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Pecenje
1.

U duboku tavu sa poklopcom sipajte vino pa stavite svinsko meso vrz vina

2.

Sve zacine lijepo promjesajte pa utrljajte vrz mesa

3.

Okolo nafrlajte baby mrkve i sve zalijte maslinovom ulje

4.

Poklopite i turite da se pece na 170 stupnjeva oko 1 1/2- 2 sata povremeno prelivajte s vinom tojest sosom u koj se meso pece

5.

Otklopite i pecite jos 15 minuta ili dok lijepo porumeni ovako

6.

Peceno meso zamotajte u foliju barem 10 tak minuta da vam se sokovi koji meso pusta povtorno vratili u mesu i meso postane mekano i socno..ako ga odma sluzite i secete meso ce vam biti suvo
Gravy

7.

Na malo ulja proprzite utisnuti bjeli luk pa dodajte brasno i proprzite dok brasno ne smeni boju

8.

Dodajte sos od pecenja i vodu (onoliko da bi se dobio sredno gusti sos) i sve lijepo promjesajte ali pazite da vam se ne stvore grudvice

9.

Varite na laganu vatru dok dobijete vojenu gustinu

10.

Pri samog kraja dodajte sitno naseckani persun i vegetu (ako treba…ja nisam)

Serviranje
1.

Meso secite na kriske debele oko 1cm i prelijte sosom …Mozete sos staviti posebno i svako prelije meso sa onoliko sos koliko hoce

Posluživanje

Idealno je za precek drage goste ;-)))....
Meso peceno na ovaj nacin je vrlo meko i socno…Moste ga posluzite uz krompire ili rizu ili…
Ja sam ga danas posluzila uz laganu salaticu i mrkve iz pecenja..i feferonke za apetit…

  • Meso(5)
  • GLAVNA JELA(2)
  • Svinjetina(2)
  • Slana jela(1)
  • Pečeno meso(1)
  • Svinsko(1)
  • Sv-iz-pecnice(1)
  • Pecenje(1)
  • UMAK(1)

22

Hvala vam ! Divan je recept !

evo fotku kako je dalmatino pripremio ovo jelo..Hvala ti majstore

hvala vam na predivnim komentarima…Pusa

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sicilijansko zarolano pečenje na kosti
Mucika

Sicilijansko zarolano pečenje na kosti