Moj profil

Popara

74
Popara

...za Željku i sve drage ljude koji ne bacaju hleb…

...za Željku i sve drage ljude koji ne bacaju hleb…

Sastojci

stari hleb
1. kašika kajmaka
1. kockica putera

Priprema

1.

Isecite hleb na kockice svaki put kad vam preostane i prosušite ga u rerni na 100 C. Potom ga čuvajte u platnenoj vreći okačenoj u ostavi na suvom i hladnom mestu. Tako će vam uvek biti pri ruci: za poparu ili ,prepržen, za neku čorbicu…

2.

U dublju šerpu uspite malo vode, posolite i dodajte kockicu butera. Kad voda proključa, smanjite vatru, dodajte malo mleka i uspite hleb, promešajte pažljivo drvenom varjačom, pa ostavite da ‘’baci ključ’’. Vodite računa da se ne raskuva i ne pretvori u kašu. Dodajte sir i kajmak.

3.

Jedite toplo, ali ne vruće.

Posluživanje

Poseban ‘’šmek’’ popari daće reš ispržena slaninica. U tom slučaju,obratite pažnju na količinu masnoće (butera,kajmaka)... Uz tanjir popare prijaće vam i šolja toplog mleka…

  • Popara(7)
  • Stari-kruh(1)
  • Recycle(1)
  • Stari-hleb(1)
  • Fine-kombinacije(1)
  • Kruh(1)

48

Ne znam sad odakle si ti, ali starinska babina sa sela popara (za mene prava / crnogorska) je ta da se u srednje dubog tiganj sipa do pola voda, dvije tri kašike kajmaka (kajmak je sam po sebi mastan) i kada se kajmak rastopi uvaliti hljeb unutra dok ne počne da se stvara korica na podlozi tiganja. Na kraju se skida sa vatre, pušta malo da se ohladi i jede iz tiganja, prvo gornji sloj a poslije kao poslastica ogrebati i zapečeni dio sa dna 😁 . Ako su ovakvi komentari neprimjereni, rado ću ga izbrisati 🙂

Moj sin obozava poparu.

Drage moje spasile ste me. Trudna sam, imam totalnu upalu usta, raste mi zub

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka (casserole) od tikvica i starog hleba
Pomoravka

Musaka (casserole) od tikvica i starog hleba