Za vrijeme izleta u Evian,francuski gradić na obali Ženevskog jezera,osim šetnje kroz predivan gradić put nas je nanio u jedan trgovački centar,a ja odmah na odjel sa slastičarskim priborom .Među mnoštvo različitih silikonskih kalupića odmah sam zapazila ovaj za pečenje pop cakesića(nisam ga ni platila puno,oko 6 €).Na pakovanju nije bilo receptića,pa sam malo googlala.Osim brdo recepata za pop cakes ili cake pops koji se mijese od već pečenog izmrvljenog biskvita,našla sam samo jedan recept za tijesto koje se peče u ovakvom kalupu-ali mi nije odgovarao (jer ima puno masnoće,a niti malo mlijeka).Tako da sam već provjereni recept za muffinse sa jogurtom sa jednog talijanskog bloga prilagodila tj.smanjila omjere i tako su nastali ovi pop cakesići.
Za vrijeme izleta u Evian,francuski gradić na obali Ženevskog jezera,osim šetnje kroz predivan gradić put nas je nanio u jedan trgovački centar,a ja odmah na odjel sa slastičarskim priborom .Među mnoštvo različitih silikonskih kalupića odmah sam zapazila ovaj za pečenje pop cakesića(nisam ga ni platila puno,oko 6 €).Na pakovanju nije bilo receptića,pa sam malo googlala.Osim brdo recepata za pop cakes ili cake pops koji se mijese od već pečenog izmrvljenog biskvita,našla sam samo jedan recept za tijesto koje se peče u ovakvom kalupu-ali mi nije odgovarao (jer ima puno masnoće,a niti malo mlijeka).Tako da sam već provjereni recept za muffinse sa jogurtom sa jednog talijanskog bloga prilagodila tj.smanjila omjere i tako su nastali ovi pop cakesići.
Sastojci
Priprema
Napomena:od ove količine sastojaka dobiti ćete oko 35 pop cakesa.Ja sam radila duplu mjeru pa sam zajedno pekla 20 pop cakesa(koliko stane u jedan silikonski kalup) i 6 muffinsa u obliku cvijeta(isto u silikonskom kalupu)na srednjoj prečki u pećnici.
Evo i slike kako izgleda kalup za pop cakes.
-Pećnicu zagrijati na 180 C
-U zdjeli uz pomoć žice za kolače lagano umutite jaje sa jogurtom,a zatim umješajte i ulje,šećer i vanilin šećer.
-U drugoj zdjeli prosijte brašno,prašak za puding i prašak za pecivo te dodajte i prstohvat soli.
-Uz pomoć špatule umješajte suhe sastojke u mokre dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
-Dobivenu smjesu rasporedite u kalup za pop cakes uz pomoć male žličice ili iz pomoć slastičarske šprice.Smjesu napunite do samog vrha(prije punjenja smjese kalup smjestite na lim za pečenje kako bi poslije lakše sve zajedno stavili u pećnicu.)
-Kad ste napunili smjesu poklopite kalup sa poklopcem koji ima rupice (mislim da se vidi na slici),zatvorite sa strane i stavite peći u ugrijanu pećnicu oko 20 minuta(meni su se pekli oko 25 minuta jer sam sa njima pekla i muffinse i sve je bilo uredu)
-Kad ste izvadili kalup iz pećnice otkrijte pažljivo poklopac i ostavite popsiće jedno 5 minuta u kalupu da se malo prohlade prije nego ih izvadite iz kalupa.
-Evo ovdje se vidi kako su lijepi ,okrugli ispali nakon pečenja.
-Malo prstima pretisnite kalup i istresite jedan po jedan popsić na tacnu i ostavite ih da se ohlade
-U mikrovalnoj u maloj zdjelici ili šalici za kavu otopite malo čokolade koja će vam poslužiti kao "ljepilo"kojim čete pričvrstiti štapiće za pop cakes za kuglicu od tijesta.
-Vrh štapića umočite u čokoladu i onda ga lagano utisnite u kuglicu.Kuglice(popsiće)sa štapićima možete poslagati na tacnu ili vratiti u kalup i staviti u hladnjak da se čokolada stegne i "zalijepi"štapić za kuglicu.Možete ostaviti oko sat vremena tako da budu čvrsti.
-u dubljoj,užoj posudici na pari otopite čokoladu sa malo maslaca i malo mlijeka.Nisam navela točne omjere mlijeka i maslaca jer ja čokoladnu glazuru uvijek radim odoka.Samo pazite da vam ne bude rijetka ili pregusta jer nećete moći lijepo u nju umakati popsiće.
-Sad svaki popsić lagano umoćite u čokoladnu glazuru,malo ga zavrtite iznad zdjele sa čokoladom kako bi sa njega pao višak čokolade a onda ga posipajte sa čokoladnim ili šarenim mrvicama.Ako imate ovakav kalup lako ćete odložiti svaki popsić koji ste dovršili-kad je kalup zatvoren samo utaknite štapić sa popsićem u rupicu koja je na poklopcu.Gotove popsiće stavite u hladnjak da se čokolada i ukrasi stegnu.
I popsići su spremni za party,rođendan ili poklon.
Posluživanje
Ako popsiće poklanjate možete svaki pojedinačno zamotati u komadić celofana i zavezati sa satenskom mašnicom i poslagati ih u neku veselu kutiju.Sigurno ćete nekog razveseliti.
fini,, divni su za raditi i da mogu stajati da ne pada.. ja sam u tijesto stavila puding od cokolade, nisam imala vaniliju.. manji mi je kalup za 12 popsa.. prelila sam sa malo ganache.. jer obicno sad radim tako glazure.. pa sam napravila mini muufine cupcakese i preko ganache i malo ulupanog slaga. .super ideja.. ovo mi je ekstra. probat cu drugi put topljenu cokoladu i mozda dodati malo nesto orasasto.. u principu mislim da moze bilo koji recept osnovni recept za muufine..
17