Moj profil

Polumjeseci s bademom

665
Polumjeseci s bademom

Ove kolačiće prvi puta sam probala na svojoj svadbi prije ohoho godina…
Još jednom hvala mojoj dragoj teti Đurđi za sve one fine kolače i za ovaj recept.

Ove kolačiće prvi puta sam probala na svojoj svadbi prije ohoho godina…
Još jednom hvala mojoj dragoj teti Đurđi za sve one fine kolače i za ovaj recept.

Sastojci

Tijesto
14 dkg šećera
14 dkg margarina
7 dkg brašna
Žuti preljev

Priprema

1.

U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka.

2.

Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno.

3.

Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.

4.

Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.

5.

Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu.

6.

Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.

7.

Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.

8.

Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe.

9.

Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela.

10.

Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima.

11.

Ohladite do kraja.

Posluživanje

Ohlađeni kolač režite čašom ili modlicom za kekse u polumjesece, a možete rezati i štangice. Ukoliko tijesto prilikom pečenja sušite kraće vrijeme, dobit ćete jednako fini kolač, jedino što neće biti prhki, nego više kremasti.

Hvala od srca!
By mravko

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+18

Pogledaj sve fotke