Moj profil

Polpetoni s brokulom

60 minuta
3
Polpetoni s brokulom

Veoma ukusna varijanta polpeta, no ovaj put s brokulom. 

Veoma ukusna varijanta polpeta, no ovaj put s brokulom. 

Sastojci

za
4 režnja češnjaka
1 srednja kapula
2 velike brokule
5 velikih žlica glatkog brašna
3 velike žlice krušnih mrvica
vegeta, sol, papar, chilli (količina po ukusu)
1 žlica maslinovog ulja
1/2 praška za pecivo

Priprema

1.

Dvije velike brokule dobro operite, odvojite cvjetove od korijena i prokuhajte u slanoj vodi. Kad je brokula kuhana, cvjetove izvadite iz vode i ocijedite.

2.

Češnjak i kapulu očistite i isjeckajte na sitnije komadiće pa ih štapnim mikserom usitnite u kašu. Zatim dodavajte malo po malo (još tople) cvjetove brokule i usitnite također štapnim mikserom. U gustu smjesu od brokule dodajte razmućena jaja, vegetu, sol, papar, chilli i maslinovo ulje i dobro sjedinite.

3.

Smjesi dodajte brašno, krušne mrvice i prašak za pecivo te dobro izmješajte dok se sastojci sjedine. Ako vam je smjesa previše kašasta, dodajte još malo brašna. Inače, smjesa jest malo mekša, no nema bojazni da će se pri pečenju raspasti.

4.

U dublji tanjur ili zdjelicu stavite oštro brašno. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice i uvaljajte u oštro brašno. Rukama formirajte polpetone i pržite u dobro zagrijanom ulju.

5.

Dobar tek!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tagliatelle s lososom i brokulom
studentica08

Tagliatelle s lososom i brokulom