još jedna varijacija na temu polpeta...ove su sa brokulom i zapečene u pećnici
još jedna varijacija na temu polpeta...ove su sa brokulom i zapečene u pećnici
Sastojci
Priprema
Luk nasjeckajte na kockice i prodinstajte na ulju.Meso sameljite i dodajte luku.Posolite i popaprite te dodajte sjeckani ružmarin i peršin.Ispržite mješajući.
Dok se meso prži u kipućoj slanoj vodi kratko prokuhajte brokulu(koju ste prije podijelili na cvjetiće)neka cvjetići ostanu čvrsti
Krišku kruha namočite u malo mlijeka
Pred kraj prženja mesu dodajte kockice dimljene vratine i još malo popržite.Ostavite da se ohladi.
Dodajte iscjeđeni kruh i jaje i izmiješajte u čvrstu smjesu.
U malu staklenu zdjelicu stavite cvijetić brokule a na vrh utisnite smjesu.
Istresite na lim i svaku polpetu pospite naribanim sirom.
pecite u zagrijanoj pećnici na 2oo C
Posluživanje
Poslužiti sa palentom koju ste dekorirali sa listićima sira
Kako je tebi ispao recept?
1