polneti modri patlixani

Se zemaat modrite patlixani i se secat po dolzina na 2 ednakvi dela.Od vnatresnosta so lazica se vadi semeto se secka sitno i se stava vo podlabok sad vo koj se dodavaat rendani morkovi seckan magdenos, luk i kromid, seckana piperka i domat.

Modrite patlixani izdlabeni seceni na polovini po dolzina kako camci se redat vo pleh.

Filot od sitno iseckan zelencuk posolen , se dodava melen crn biber i maslo semesa ubavo i se polnat modrite patlixami.Se dodava uste 50 gr.maslo i 50dl. voda vo tavata se vitka so folija i se stava da peci vo zagreana rerna na 220*C.

Po 30 min. se vadi folijata ,na sekoj modar patlixan se stava rendan rastitelen kaskaval i se dopekuva uste 10-15min.Mozi da se sluzi so kisela pavlaka.