Lidijina kuhinja¸ prijedlog kako obogatiti polentu, dati joj punoću okusa. Slanina i to dimljena, svježina brokule, dodatak maslinovog ulja, ribanog sira, a sve to na podlozi " od zlata " kuhane kukuruzne krupice ili polente....
Lidijina kuhinja¸ prijedlog kako obogatiti polentu, dati joj punoću okusa. Slanina i to dimljena, svježina brokule, dodatak maslinovog ulja, ribanog sira, a sve to na podlozi " od zlata " kuhane kukuruzne krupice ili polente....
Sastojci
Priprema
Skuhati polentu¸ tako da zavrijemo vodu¸ d
dodamo palentu¸ malo soli¸ maslaca i list lovora.
brokulu operemo i razdjelimo na cvjetiće¸ te pirjamo uz dodatak vode¸ soli i čilija¸ fok ne omekša.
U palentu dodamo maslac ili maslinovo ulje ili naribanog grana padana.
Serviramo tako da u tanjur stavimo palentu.
¸ gore slaninu i brokulu¸ a sve završimo sa naribanim sirom
.
Savjet više: ako skuhate više palente razvucite ju u pliću tepsiju ¸ prekrijte folijom i stavite u hladnjak. Možete ju rezati i peći kao krostine na žaru ili u tavi s nekim nadjevom odozgora.
Posluživanje
Poslužite toplo kao glavni obrok¸ dobat vam tek!
5