Znam da ima puno recepata za krofne, al nek se nađe i moj iz požutjele bakine bilježnice...
Znam da ima puno recepata za krofne, al nek se nađe i moj iz požutjele bakine bilježnice...
Sastojci
Priprema
Kvasac otopi u mlijeku i ostavi ga malo da nadođe.
Najjednostavnije vam je da ostale sastojke stavite u posudu, dodate nadošli kvasac i sve izmješate mikserom. Masa je gotova, kad se tijesto odvaja od stranica posude.
Smjesu ostavi da se "digne" na toplom,tj da se udvostruči.
Kad se smjesa izašla, premjestite je na radnu površinu i istanjite tijesto na 1,5 cm, te iz njega režite krofne. Ako nemate kalup za krofne, poslužit će i čaša prigodne veličine.
Izrezane krofne ostavite da se još malo "dignu", te su spremne za pečenje. Stavljajte ih u vruće ulje sa stranom koja je na radnoj površini vila gore, tj okrenite krofne kad ih stavljate u ulje. Pecite ih do zlatnožute boje.
Pečene krofne punite po želji, ili ih možete konzumirati i prazne.
Dobar tek!
6