Moj profil

POHOVANI MAKARONI

45

Recept sam prošle godine videla na Italijanskoj televiziji u emisiji " I Menu di Benedetta". Jelo jeste malo kalorično i ne spremam ga često ali je mnogo dobro.

Recept sam prošle godine videla na Italijanskoj televiziji u emisiji " I Menu di Benedetta". Jelo jeste malo kalorično i ne spremam ga često ali je mnogo dobro.

Sastojci

za
Bešamel sos
40 g MASLO ili MARGARIN
50 g BRAŠNO
400 ml MLEKO
malo soli i muškatni orah
Masa za pohovanje
100 g BRAŠNO
130-150 ml VODA
PREZLE, ULJE
I još:
500 g MAKARONA
80 g SLANINA, SALAMA ili NEKO SUVO MESO
100 g SIR KAČKAVALJ

Priprema

Pripremite bešamel sos: u posudi istopiti maslo, dodati brašno i mešati da malo porumeni. Sipati polako mlako mleko i kuvati da postane gusto. Na kraju dodati so i malo muškatnog oraha. Maknuti sa vatre.
1.

U slanoj vodi skuvati makarone. Kad su kuvani ocijediti.

U međuvremenu narendati sir, samleti u multipraktiku ili sitno naseckati slaninu, salamu ili neko drugo suvo meso.

Kuvane makarone izmešati sa bešamel sosom, sirom i salamom. 

2.

U malo nauljan pleh sipati smesu i staviti u frižider na neki sat da se ohladi i stegne. 

3.

Pripremiti smesu za pohovanje:  umutiti brašno i vodu smesa treba da bude malo gušća od testa za palačinke. 

4.

Izvaditi makarone iz frižidera i nožem seči kockice (od prilike 4x4 cm). U originalnom receptu se čašom vade krugovi ali meni je lakše tako. 

Svaku kocku umočiti u smesu za pohovanje pa uvaljati u prezle. 

Pržiti u dosta ulja.  

Posluživanje

Poslužiti sa nekom salatom ili tartar sosom.

1

zanimljivo 👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)