Moj profil

Pohovane lignje

41
Pohovane lignje

Pohovane lignje zna svako da napravi tu nema rasprave, ovo je samo moja brzinska varijacija u finom umaku.Pošto ja ne volim debele košuljice za paniranje ja izbegavam klasično pohovanje tipa brašno, jaja pa prezla pa samim tim je hrana laganija.

Pohovane lignje zna svako da napravi tu nema rasprave, ovo je samo moja brzinska varijacija u finom umaku.Pošto ja ne volim debele košuljice za paniranje ja izbegavam klasično pohovanje tipa brašno, jaja pa prezla pa samim tim je hrana laganija.

Sastojci

1kg lignje
po potrebi brašno+prezla
marinada
2kom limuna
3 supene kašike maslinovo ulje
3-4 čena beli luk
1šaka limunski timijan
3 grančice ruzmarin
po ukusu so

Priprema

1.

LIgnje očistimo nasečemo na kolutove, dobro ocedimo od vode, uvaljamo u brašno na povećoj tacni, pospemo mrvicama, grubo promešamo rukama sve zajedno.

2.

Lignje pržimo u u dubljem sudu  u minimalnoj količini ulja, dok ne poprime rozikastu nijansu id dok se ivice ne izviju.Pržene lignje vadimo na papirni ubrus i to na nekoliko slojeva.Postupak ponovimo dok ne popržimo sve lignje.

3.

Za marinadu iscedimo dva limuna, iseckamo 4 čena belog luka, iseckamo sitno šaku limun timijana, maslinovo ulje i so.Ruzmarin oko 3 grančice iseckamo sitnije i kratko propržimo na preostalom ulju pa dodamo ostatku marinade kada listići poprime blagu boju.Lignje prelijemo marinadom i ostavimo da odstoji par minuta pa služimo uz pirinač ili mladi krompir uz dodatak sezonske salate.

  • Lignje(1)

3

Ovaj recept je savrsen... 🙂

😁

Lignjice, mmmm ....omiljene na svaki način! Odličan receptić! Spremam u omiljene!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu
una64

Kako omekšati meso/lignje/hobotnicu