Ovo je jagnjetina koju ja najvise volim, a najbolja je kad se nadje na praznicnoj trpezi! Recept je specijalitet moje porodice i zelimda ga sacuvam da se ne zaboravi!
Ovo je jagnjetina koju ja najvise volim, a najbolja je kad se nadje na praznicnoj trpezi! Recept je specijalitet moje porodice i zelimda ga sacuvam da se ne zaboravi!
Sastojci
Priprema
Jagnjetinu iseci na tanke snicle
velicine dlana. Blago izlupati snicle
tuckom za meso i ne soliti!!!
Umutiti cvrstu penu od belanaca,
dodati zumanca, posoliti po ukusu
i sve nezno sjediniti.
Pripremiti u tanjiru brasno u koje
ce te uvaljati snicle.
U tiganj staviti ulje, obicno jedan prst ,
zagrejati ga, smanjiti malo temperaturu i
spustati snicle koje prvo uvaljate u brasno,
pa u jaja.
Cim se uhvati korica na sniclama smanjiti
temperaturu na najmanju, okrenuti snicle i
to pohovanje traje oko 10 minuta.
Na kraju jos jednom okrenite prethodnu
stranu i jos malo przite snicle.
Izvadite gotove snicle na upijajuci papir,
uzmite so izmedju prstiju i utrljajte po
povrsini snicli.
Pokriti snicle papirnim ubrusom i
tako uraditi i sa ostalim mesom.
Posluživanje
Ove snicle su dobre kad su mlake, ali nista ne gube na ukusu i hladne. Dugo su mekane, samo ako ih ne pojedete istog trena.
Kako je tebi ispao recept?
12