Tofu je osnovna namirnica u vege kuhinji, a da bi bila ukusna, treba je dobro pripremiti. Oni koji ga samo ispeku često se žale da je bezveze, ali nije - treba samo par trikova. Za više recepata s tofuom bacite oko na moj IG @cookie.djo :)
Tofu je osnovna namirnica u vege kuhinji, a da bi bila ukusna, treba je dobro pripremiti. Oni koji ga samo ispeku često se žale da je bezveze, ali nije - treba samo par trikova. Za više recepata s tofuom bacite oko na moj IG @cookie.djo :)
Sastojci
Priprema
Tofu izvaditi iz pakiranja, ocijediti od vode pa narezati na šnite. Šnite poslagati na kuhinjske ručnike i s još jednim ručnikom ih malo pritisnuti da se bolje ocijedi tekućina.
Ocijeđene šnite tofua preliti s tri žlice soja sosa.
Pripremiti zdjelice za pohanje: u prvu staviti gustin, u drugu staviti mlijeko i jednu žlicu soja sosa, a u treću krušne mrvice, sol, papar i papriku.
Za hrskavi tofu ovako pohati svaku šniticu: prvo uvaljati u gustin pa umočiti u mlijeko, zatim opet gustin pa opet mlijeko, i nakon mlijeka u krušne mrvice.
Peći na tavi na malo ulja na srednje jakoj vatri (ili u pećnici na papiru za pečenje - tada samo malo pokapati maslinovim uljem i peći 15 minuta na 200 stupnjeva).
Poslužiti uz neki fini umak i prilog :)
Kako je tebi ispao recept?
1