Moj profil

Pohani patlidžani

30 minuta
71
Pohani patlidžani

Znam da je ovo sigurno već isprobano, ali ipak za skavi slučaj ako netko nije probao…, nama je savršeno, čak i djeca jedu patlidžane na ovaj način.

Znam da je ovo sigurno već isprobano, ali ipak za skavi slučaj ako netko nije probao…, nama je savršeno, čak i djeca jedu patlidžane na ovaj način.

Sastojci

2 velika patlidžana
malo mlijeka

Priprema

1.

Patlidžane oguliti i narezati na uzdužne ploške debljine cca 5 mm. Staviti u veliki lonac vodu i kad voda prokuha staviti patlidžane. Kuhati oko 10-15 minuta (evo zbog pitanja stavljam - ili na laganoj vatri a može kuhati i manje samo da potamne) – kuhanjem će izači sva gorčina, a patlidžani će dobiti maslinasto zelenu boju. Ocijediti patlidžane i pustiti ih da se ohlade u cjedilu. Svaku šnitu posoliti i nakon toga pohati. Prvo u brašno, onda u jaja + malo mlijeka, pa u mrvice. Netreba dugo peći jer su patlidžani već kuhani, samo dok poh porumeni.

2.

Poslužiti uz svježe rajčice.

3.

I još napomena, mi ih volimo jesti hladne, pa ih pripremimo par sati prije i ostavimo da se prohlade.

4.

Ako vam ostane pohanih patlidžana možete ih pojesti drugi dan na poslu u sendviču...

5.

Može i kao hladna musaka od pohanih patlidžana - red patlidžana, kiselo vrhnje, rajčica i ljuti kečap... pa opet

Posluživanje

Meni obavezno ostane par šnita, koje složim u malu plastičnu posudu naizmjenično sa rajčicom ili kečapom, te ponesem drugi dan na posao za doručak, super…

  • Patlidani(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Pohanje(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjani(1)
  • Balancane(1)
  • Patlidjan(1)
  • Patlidjan-pohovan(1)
  • Melanzani(1)

20

Moj muž voli pohane,ali na ulju.Udovoljim mu,ali za sebe uvijek poham i pečem u pećnici.Super su!!!🙂👍

Ja patliđan nikada ne prokuham već ga jednostavno očistim, narežem, posolim i pustim ih u frižideru 2sata (otprilike) i onda ih pobrišem s kuhinjskim ubrusom i patliđan izgubi svoju gorčinu 😉

mislim da je moj patliđan spreman... moram sutra provjeriti 😉

pa u tavu s njime 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohani patlidzan punjen sirom i suhim mesom
dzen

Pohani patlidzan punjen sirom i suhim mesom