Probala sam ovaj recept još kao tinejđerica i kad imam malo više vremena uvijek ga radim
Probala sam ovaj recept još kao tinejđerica i kad imam malo više vremena uvijek ga radim
Sastojci
Priprema
Ispeći slane palaćinke 8-10 komada (malo deblje) i poklopiti ih da ostanu mekane.
Sitno nasjeckanu piletinu dinjstati na malo maslinova ulja, začiniti sa soli i vegetom-ja stavim i malo origana.
U međuvremenu na sitno nasjeckati odprilike pola tegle kiselih krastavaca.
Kada je piletina gotova, maknuti s vatre i umješati nasjeckane krastavce, dodavati senf dok smjesa ne postane homogena.
Puniti palaćinke smjesom i na nju staviti malo naribanog sira te rolati kao sarme. Na kraju pričvrstiti s čačkalicom.
Panirati u brašno, jaje, krušne mrvice (u koje po želji možete staviti malo sezama). Ja čak pomješam malo palente u mrvice jer tako palaćinke upiju manje ulja.
Pržiti na srednjoj vatri dok ne dobiju zlatno žutu boju.
Vaditi na papir da upije višak ulja. Možete odmah izvaditi čačkalice.
Poslužiti s pire krompirom i umakom (tartar ili mješavina jogurta i bijelog luka koja još više odgovara uz ovaj recept).
Dobar tek!
5