Moj profil

Pohana svinjetina u pećnici

29
Pohana svinjetina u pećnici

Budući da smo se mama i ja dok sam živjela s roditeljima podijelili što se tiče "kuhinje", ona je bila zadužena za "slaniše" a ja za "slatkiše", sve što znam o "slanišima" naučila sam uglavnom od nje. A "tajnu" pohanja u pećnici sam preuzela od nje još prije desetak godina. Dakle, nema "plivanja i ronjenja" u ulju i masti, meso je jednako hrskavo, sočno, nema mirisa zagorjelog ulja (i brašna u njemu), nema bacanja i prolijevanja... Ma milina! Na ovaj način poham i sve drugo... 

Budući da smo se mama i ja dok sam živjela s roditeljima podijelili što se tiče "kuhinje", ona je bila zadužena za "slaniše" a ja za "slatkiše", sve što znam o "slanišima" naučila sam uglavnom od nje. A "tajnu" pohanja u pećnici sam preuzela od nje još prije desetak godina. Dakle, nema "plivanja i ronjenja" u ulju i masti, meso je jednako hrskavo, sočno, nema mirisa zagorjelog ulja (i brašna u njemu), nema bacanja i prolijevanja... Ma milina! Na ovaj način poham i sve drugo... 

Sastojci

1 kg svinjskih šnicli (8-9 komada)
ulje ili mast

Priprema

1.

Svinjske šnicle posoliti i popapriti (ne treba ih izrezati pretanko, već na debljinu od nekih 0.5 cm).

2.

Svaku šniclu uvaljati u brašno, jaja i krušne mrvice.

3.

Pleh za pečenje obložiti pek papirom i namazati otopljenom mašću ili uljem i posložiti šnicle.

4.

I gornji dio šnicle blago premazati uljem i staviti peći najprije na 200 stupnjeva 10-ak minuta, a potom smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peći dok meso lijepo ne pormuneni (30-35 minuta). Meso tijekom pečenja okrenuti jednom ili dvaput.

5.

Ispečeno meso poslužiti uz salatu ili prilog po želji.

  • Pohano-iz-pecnice(2)
  • Lunch-is(1)
  • Pohano(1)
  • Pohanje(1)
  • SVINJSKO MESO(1)
  • Svinjske-snicle(1)
  • Pohano-meso(1)
  • Svinjetina-fina(1)
  • Pohanje-v-pecici(1)

4

Hvalaaaa baš sam sretnaaa! 😀

Čestitam ti RD!

Draga dlu, preporučam ovaj način, nema razlike između običnog pohoanja i ovog, a okus je identičan klasičnom pohanom mesu. 😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pulled pork !
rijeka

Pulled pork !