Kopala sam po kompu i nasla slike ovih divnih pogacica koje sam pravila, pa evo da ostavim i receptic...da se nadje :-)
Kopala sam po kompu i nasla slike ovih divnih pogacica koje sam pravila, pa evo da ostavim i receptic...da se nadje :-)
Sastojci
Priprema
Umesiti testo od navedenih sastojaka. Ostaviti ga da odmori i dobro naraste. Za to vreme pripremiti premaz.
Premaz:
Samleti na masini za mlevenje mesa 100 gr. cvaraka i 100 gr. mesnate slanine. U tiganju uprziti 1 glavicu sitno naseckanog cr. luka, pa u to kratko proprziti cvarke i slaninu. Ukoliko su cvarci dosta posni, slobodno dodajte i 1 kasiku masti. Dodati zacine po zelji: origano, beli luk, bosiljak... Premaz treba da se ohladi na sobnoj temperaturi, i tada je spreman za koriscenje.
Naraslo testo razviti u cetvrtastu koru. Premazati sa polovinom premaza pa preklopiti kao lisnato.Ostaviti ga da odmori 10-etak minuta pa ponoviti razvijanje i premazati drugom polovinom premaza.
Ostaviti testo da odstoji jos 15 min. ,razviti ga na debljinu od 1cm. i vaditi pogacice i peci ih na 200 C, dok lepo porumene.
Ove pogacice odlicno idu uz pivo. Ziveli!!!
9