Moj profil

Pogačice od čvaraka!

334
Pogačice od čvaraka!

Ima ih jako puno na coolinariki ali eto i mog da se nađe i na zahtjev cool prija!

Ima ih jako puno na coolinariki ali eto i mog da se nađe i na zahtjev cool prija!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brašna
sol,šećer,
40-50 dkg mljevenih čvaraka
masti po potrebi 1-2 žlice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka razmrviti kvasac dodati žlicu šećera i žlicu brašna,malo promješati i pustiti stajati na toplome da se kvasac digne.Kad se kvasac dignuo dodati ga u brašno i pomalo mjesiti i dodavati ostatak mlijeka ili vode,sol, jaja i kiselo vrhnje i sve to dobro izmjesiti i pustiti stajati na toplom mjestu da se udvostrući.Kad se tijesto diglo razvalajti ga na četverokut. Čvarke samljeti i dodati po potrebi soli i papra i jednu žlicu masti i dobro izmješati,masa mora biti kremasta pa po potrebi dodati još malo masti ako treba.

2.

Na razvaljano tijesto namazati čvarke i malo ih rukom utapkati.

Sad slijedi preklapanje evo kako ja radim.

3.

Lijevu stranu tijesta preklopiti do sredine,

4.

a desnu stranu preko lijeve( ja još malo valjkom rastanjim u dužinu tijesto da mogu preklopiti) i zatim

5.

doljnu stranu preklopiti do sredine

6.

gornju stranu isto do sredine i

7.

zatim gornjom stranom preklopiti,ostaviti da odstoji na toplome i preklapati ovako  barem tri puta, a možete i više ovisno koliko imate vremena.

8.

Kad je preklapanje gotovo tijesto razvaljati ne pretanko i praviti pogačice,staviti ih na toplo da još malo odstoje i peći na 200 stupnjeva negdje oko pola sata,vidjet čete kad potamnemalo,mogu se premazati i jajima gore.

Danas sam ih pravila sa suhim kvascem i sa jogurtom umjesto vrhnja 

Posluživanje

Ja tijesto znam napraviti navečer i preklopiti par puta i ostaviti ga u hladnjak, zatim ga ujutro izvadim i pustim malo da odstoji na sobnoj temeparturi pa ga preklopim još par puta pa onda pečem.

  • Cvarci(20)
  • Pogacice-sa-cvarcima(6)
  • Pogačice(5)
  • Cvarkuse(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Chvarci(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Predjelo(1)

78

Sanja,divne su!

nemam čvaraka i ja bih ih pravila....

Hvala ti od srca draga Zorice

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima