Ovu pogacu sam pravila za 40-tu godisnjicu braka i za ekipu kardihirurga, koji su spasili (operisali) srce moje ljubavi, da nastavimo zajedno jos 40 godina !
Ovu pogacu sam pravila za 40-tu godisnjicu braka i za ekipu kardihirurga, koji su spasili (operisali) srce moje ljubavi, da nastavimo zajedno jos 40 godina !
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac u 2 dcl mlijeka, sa zlicicom secera da se digne.
Dodati ulje.
Dodati kvasac i ostatak mlijeka u 800 grama brasna i umijesiti. Dodavati ostatak brasna do zeljene gustoce tijesta uz stalno mijesenje.
Ostaviti da naraste, dok ne udvostruci volumen.
Podijeliti tijesto u 20 loptica. 16 loptica ostaju te velicine a preostale cetiri loptice podijeliti na pola (dobije se 8 manjih loptica).
U podmazanu okruglu tepsiju (promjera 30 cm) slagati loptice. Jednu u sredinu i okolo sedam ostalih vecih. Okolo stavljati naizmjenicno osam vecih i osam manjih loptica.
Od brasna i soli zamjestiti sa vodom tijesto, razvaljati tanko (2 mm). Modlom vaditi 16 malih srca i jos napraviti male kuglice.
Prekriti Pogacu i ostaviti da jos malo naraste (30 minuta).
Potom premazati umucenim jajetom i na vece loptice staviti po srce. Izmecu loptica staviti po nekoliko kuglica.
Peci u toploj rerni na 180ºC oko pola sata i jos pola sata na 100-150ºC.
Kada se ohladi, prekriti krpom i istresti iz tepsije i prekriti okruglom tacnom i prevrnuti. Servirati.
Kako je tebi ispao recept?
3