Moj profil

Pogaca sa suhim mesom

83
Pogaca sa suhim mesom

Evo ovo je jelo broj jedan kod nas u kuci,najveci ga je ljubitelj moj muz.Vrlo je jednostavno i brzo za napraviti a nadjev mozete kombinovati po zelji pocev od gljiva,piletine,samog luka i kajmaka(odlican)pa do povrca....Ja na ovaj nacin nisam nikad radila pogacu ili pogacnjak kako ga mi zovemo,sve dok nisam vidjela kod svekrve pa i ja preuzela.

Evo ovo je jelo broj jedan kod nas u kuci,najveci ga je ljubitelj moj muz.Vrlo je jednostavno i brzo za napraviti a nadjev mozete kombinovati po zelji pocev od gljiva,piletine,samog luka i kajmaka(odlican)pa do povrca....Ja na ovaj nacin nisam nikad radila pogacu ili pogacnjak kako ga mi zovemo,sve dok nisam vidjela kod svekrve pa i ja preuzela.

Sastojci

za tjesto
500gr brasna
1kasikica soli
1kasikica pr.za pecivo
2kasike ulja
za nadjev
200gr suhog mesa
3kom krompira
50gr ribanog ementala(po zelji,nije obavezno)
3-4kas ulja
sasvim malo soli,jer je suho meso slano..ja sam stavila 1/2 kasikice vegete.

Priprema

1.

Zamjesite mekano tjesto od navedenih sastojaka.Dobro ga izradite da bude glatko kao jufke za pitu.U veliki pleh(najbolje od rerne)istresite par kasika ulja,pa sa tim uljem premazite tjesto.Ostavite pleh sa strane i pripremite nadjev.

2.

Sitno isjeckajte suho meso,luk,izrendajte krompir,dodajte sve ostale sastojke i sve zajedno izmjesajte.

3.

Tjesto na plehu tanko rastanjite po sredini ostavljajuci krajeve debele..

4.

Istresite nadjev na sredinu tjesta,pa ga rasporedite ostavljajuci deblje krajeve slobodne...

5.

Rukom razvlacite jedan kraj tjesta pa ga preklopite preko nadjeva.Radite tako sve u krug dok ne prekrijete sav nadjev...

6.

Kad ste "umotali"sav pogacnjak ponovo ga jos jednom lagano rukom rastanjite da se popuni sav pleh...

7.

Peci u predhodno zagrijanoj rerni na 200°C.Kad je pecen lagano ga poprskajte toplom vodom,i mozete ga malo premazati maslacem da bude meksi..

Posluživanje

Mozete ga sluziti sa svim vrstama svijeze i kisele salate,sa jogurtom,kiselom pavlakom...

Za nadjev mozete koristiti umjesto suhog mesa sijeckane gljive,pilece ili telece meso,a moze i sa samim lukom i kajmakom(meni najdrazi)...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima