Pogača sa koktel paradajzom, origanom i bosiljkom

Pomešajte obe vrste brašna, dodajte so i opet dobro promešajte. 

Izmrvite kvasac u mlaku vodu, pa to ostavite da kvasac počne da peni. 

U brašnu napravite udubljenje, pa dodajte kvasac sa vodom. Dodajte i ulje i umesite homogeno i elastično testo. 

Od testa oblikujte loptu i ostavite dva sata na sobnoj temepraturi. 

Pleh, u kojem ćete peći ovu pogaču, podmažite, pa rastanjite testo. 

Koktel paradajz isecite na kriške, posolite, pospite bosiljkom, origanom i sveže mlevenim crnim biberom, prelijte uljem, pa pažljivo promešajte.

Rasporedite ovako spremljen paradajz po pogači. 

Ugrejte rernu na 200°C i pecite 40 minuta ili dok pogača ne dobije zlatnu boju.