Moj profil

Pogača-kruh

89
Pogača-kruh

Divna,mekana i veoma ukusna pogača npravljena u kalupu za kruh.

Divna,mekana i veoma ukusna pogača npravljena u kalupu za kruh.

Sastojci

2 kom jaja,
9o gr mekanog margarina/maslaca
3 čajne žlice otopljenoga margarina /maslaca
1 žutanjak za premaz
1 čajna žlica soli

Priprema

1.

U duboku posudu staviti šećer,izmrvljeni kvasac i svo mlijeko pa pjenjačom dobro promiješati.Dodati 200 gr brašna,sve dobro izmiješati kuhačom,pokriti pvc folijom i krpom te ostaviti na toplome da se diže oko 10 minuta.

2.

U nadošlo tijesto staviti sve ostale sastojke osim margarina pa dobro izraditi tijesto.Na kraju dodati margarin pa još mijesiti oko 5 minuta.Ako imate samostojeći mikser ići će brže.Ja nemam pa sam mijesila preko 10 minuta.

Pokriti tijesto pvc folijom pa neka se udvostruči.

3.

Na pobrašnjenu podlogu staviti nadošlo tijesto,sasvim malo brašna (od onog dodatnog)posuti po tijestu.Ne mijesiti nego samo oblikovati za razvlačenje.

4.

Možete razvlačiti u krug ili pravokutnik.Tijesto je mekano i elastično i veoma lako se razvlači.Razvlačenje ovisi o dužini kalupa za pečenje.Moj kalup je 3ox11cm pa sam razvukla na 38x26cm.

Premazati tijesto otpljenim margarinom(one 3 čajne žlice).

5.

Tijesto početi zavrtati po dužoj strani.Prvo samo prevrnite tijesto na 2-3mm pa rolajte sve do kraja-rukama.

6.

Na savijenoj roladi zasijeci oba kraja,izmjeri ih da budu iste dužine(oko 3-4 cm).ostavi ih sa strane jer će trebati za poslije.

7.

Roladu rasijecite po dužini na pola,s tim da na jednom kraju ostane nerasječena do kraja,oko 3cm.

8.

Raširiti krakove u stranu pa jedan odsječeni okrajak stavi s unutrašnje strane početka krakova.

9.

Uzmi svaki krak drugom rukom i prepleti (prebaci) tijesto jedno preko drugog dvaput.

10.

Uzeti drugi okrajak,staviti ga opet s unutrašnje strane krakova i ponoviti prebacivanje.

11.

Stisnuti krajeve krakova.

Kalup za kruh namazati margarinom i na dno staviti papir za pečenje.prebaciti tijesto u kalup,pokriti pvc folijom i krpom te ostaviti na toplome da se diže.

12.

Dignuto tijesto premazati umućenim žumanjcem.Posuti sjemenkama po želji-ja sam posula sezamom i čurekotom.

13.

Ugrijati pećnicu na 220 stupnjeva.

14.

Staviti pogaču da se peče i smanjiti temperaturu na 200 stupnjeva.

Peći 35-4o minuta.

15.

Pečenu pogaču-kruh izvaditi iz kalupa i ako možete izdržati da ju ne jedete,barem malo prohladite.

Ustvari,navalite odmah kao i mi!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+16

Pogledaj sve fotke