Moj profil

Pogaca “cvet”

90 minuta
197
Pogaca  “cvet”

Nesto sto cete uuvek praviti i cime cete fascinirati svoje goste.Bice ukras na vasem stolu ,ponos svake domacice,a tek ukus i miris…......

Nesto sto cete uuvek praviti i cime cete fascinirati svoje goste.Bice ukras na vasem stolu ,ponos svake domacice,a tek ukus i miris…......

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

pogaca "cvet"
3 kom jaja – sobne temperature
4 kasike ulja
1 kasika soli
1-2 kasike suvog kvasca
do 700 g brasna
za premazivanje
120 g omeksalog putera ili margarina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojite malo mleka i stavite kvasac i prstohvat secera.

2.

Odvojite zumanca od belanaca u posebne posude.

3.

U mixeru umixajte penasto zumanjke, dodajte im kasiku po kasiku ulje i kasiku soli.

4.

Dok je ovo mixao moj “Kitchen Aid”,ja sam rucnim mixerom u isto vreme mixala belanca.

5.

U sneg od belanaca postepeno sam sipala mleko u koje sam prethodno dodala i deo sa kvascem.

6.

Sve ovo sam presula u zdelu sa zumancima, malo rucno promesala i postepeno dodavala brasno, mixer na najmanjoj brzini.

7.

Kad sam utrosila svo brasno, jos malo sam mixala na najmanjoj brzini dok je dno posude bilo sasvim cisto i svo brasno bilo umeseno.

8.

Sada sam postepeno pojacavala brzinu i tako mixala oko 2 min ,do najvece brzine. Na toj najvecoj brzini sam ga mixala joos 2 min. umeseno testo

9.

Premesila sam ga rukom, jos malo i oblikovala u loptu i ostavila sat vremena da naraste.

10.

Naraslo testo sam podelila na 8 delova, svaki malo premesila vrhovima prstiju u lopticu, ostavila 15 min pokrivemo. loptice

11.

Svaku lopticu sam razvaljala na pobrasnjenoj povrsini na velicinu palacinke.(Vi znate kolika je vasa palacinka tako radite). palacinka premazana puterom

12.

Palacinke (osim poslednje),rukom premazati omeksalim puterom, (nikad ne koristim margarin) i slagala jednu na drugu. premazane i slozene palacinke

13.

Tako slozene, razvaljati u veliki krug (kao za kiflice) razvijeno i iseceno ovako

14.

Po sredini kruga iseci traku i urolati.To ce biti centar pogace. izgleda ovako

15.

Ostatak iseci u trouglove i praviti kiflice.(treba da ih bude 16).Ako imate potrebu i na vise delova iseci testo, vise kiflica, nije problem, nacicete im mesto pri slaganju u pleh.(to se desilo ovoj pogaci)

16.

Pleh u kome cete peci, premazati dno i stranice puterom i pobrasniti.

17.

Kiflice slazete oko centra, bilo da pravite u okruglom ili cetvrtastom plehu. slaganje u pleh

18.

Ostavite pokriveno oko 5 min,(a i ne mora) i u HLADNU rernu.Na 180 C nastimajte rernu i peci 45 min, da porumeni.

19.

Premazati puterom cim izvadite iz rerne, da dobije i zasluzeni sjaj!!
Mozete je napraviti i ovako
Prijatno:))

Posluživanje

Mlaku pogacu mozete zamrznuti, kad vam zatreba, izvaditi na sobnu temperaturu malo, i sta jos reci.. FANTAZIJA,kao da ste je tek spremali .
Moram reci,ovaj recept sam dobila od moje drage prijateljice OLJE.

  • Pogača(16)
  • Pogače(6)
  • Peciva(4)
  • Kruh(2)
  • Lisnata-pogaca(1)
  • Leb-pogaca(1)
  • Probati(1)
  • Testo(1)
  • Dizano(1)

55

Odlicna! Hvala na receptu 🙂

poz

topla da se stavi u zamrzivač? nikada nisam probao ni čuo, kada je napravim stavljam sliku 🙂

Divna pogaca!Poz mila🙂❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lisnata pogača
vukica5

Lisnata pogača

Pogača “Cvet”
sasaiolja

Pogača “Cvet”