Moj profil

Podvarak sa puretinom

100 minuta
45
Podvarak sa  puretinom

Ovo sam danas ručala.Uvijek se ponovo oduševim tom finom aromom kiselog kupusa i pečenim krumpiričima, a naročito ako se još i zarumene što danas nije bio slučaj.
"Biljkupinovo":http://biljkupinovo.coolinarika.com/slike/prikazi/136616#komentar2662693
Vidi se da u meni ključa lička krv.

Ovo sam danas ručala.Uvijek se ponovo oduševim tom finom aromom kiselog kupusa i pečenim krumpiričima, a naročito ako se još i zarumene što danas nije bio slučaj.
"Biljkupinovo":http://biljkupinovo.coolinarika.com/slike/prikazi/136616#komentar2662693
Vidi se da u meni ključa lička krv.

Sastojci

za
1 pureći zabatak
rezanog kiselog kupusa pu želji da pokrije meso
krompir, oguljen i narezan na veće komade može samo na polovice

Priprema

1.

Podvarak se priprema u posudi koja se poklopi, danas je to bila ova ovalna emajlirana posuda a najviše volim u zemljanoj posudi s poklopcem koja se zove lijepo hrvatski “roemertopf”.

2.

Nasoli se meso i stavi u posudu

3.

Preko se zatrpa sa kiselim kupusom koji smo isprobali da nije prekiseo nego već po vašem ukusu

4.

Zalije se sa malo jako malo maslinovog ulja (možda za 2 čepa od boce samo da da aromu

5.

Stavi se u vruću pećnicu peči poklopljeno 45 min

6.

Izvadi se i doda posoljeni krumpir, složi se po površini i opet poklopi i peče 30 min

7.

Onda se otklopi i stavi na najjaču temperaturu da se krumpir zapeče i dobije boju oko 30 min, može se i zelje odmaknuti u stranu sa mesa da i ono dobije boju i koricu

8.

može se peči i u jena zdjeli s poklopcem tako da se u bilo kojoj varijanti servira u zdjeli u kojoj se peklo jer je estetski OK
Ovako to radi biljkupinovo,

Posluživanje

Pošto nema masnoće ovo je, naravno bez krumpira i preporučljivo .
No može se staviti bilo koje meso i piletina i svinjetina i buncek sušeni i svašta, a meso se na kraju mora raspadati od mekoće pa naravno vrijeme pripreme prilagodite veličini i vrsti mesa

  • Podvarak(3)
  • Glinena-posuda(3)
  • Kiseli-kupus-kupus(1)
  • Sve-5(1)
  • Rucak-puretina(1)
  • Rimski-lonac(1)
  • Zapeceno-slozenci-s(1)
  • Kiseli kupus(1)
  • Piletina(1)

11

Imali smo odličan ručak, hvala na receptu!

Drago mi je da ti je prijalo

Da i meni je važno da nije masno a fino je

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)