Ovo jelo je tipicno ziimsko jelo, znam da postoje razne verzije s nekoliko vrsta mesa ali ja ga pravim iskljucivo s piletinom ili puretinom.
Ovo jelo je tipicno ziimsko jelo, znam da postoje razne verzije s nekoliko vrsta mesa ali ja ga pravim iskljucivo s piletinom ili puretinom.
Sastojci
Priprema
Kiseli kupus sitno nasjeckati (ili koristiti ribanac), dinstati ga na stednjaku s malo ulja, vegete i papra. Prethodno ga isprati koliko zelite, jer netko voli da je kiseliji a netko voli blagi. Povremeno dolijevajte vode. Kad kupus omeksa, treba tome bar 30-40 minuta, stavite ga u duboki lim , napravite mjesta za meso, stavite ga na kupus ( u ovom slucaju je bila polovica pileta iz domaceg uzgoja). Meso posolite, pospite paprom, paprikom i vegetom, pouljite sve zajedno i stavite peci. Obicno pecem u vec zagrijanoj pecnici na 150 stupnjeva oko sat do sat i pol da se meso lijepo ispece a ne izgori, pred kraj pojacam na 200 do 220 stupnjeva ako korica nije rumena da porumeni. Po potrebi , tijekom pecenja, dolijevajte vode u kupus da ne zagori.
1