Moj profil

Poderane gaće ili slatki uštipci

47
Poderane gaće ili slatki uštipci

Zapisujem si svekrvin recept. Slatka varijanta sa kristal šećerom. Nama prefine...

Zapisujem si svekrvin recept. Slatka varijanta sa kristal šećerom. Nama prefine...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 žlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka staviti šećer, žlicu brašna i razmrvljeni kvasac ( ili instant kvasac ). Poklopljeno ostaviti na toplom da se kvasac aktivira ( cca 30 minuta ).

U brašno umiješati malo soli, napraviti udubljenje i tu uliti aktivirani kvasac, preostalo mlijeko i žlicu ulja. Zamijesiti glatko tijesto mikserom sa spiralnim nastavcima. Što dulje mijesite, tijesto će biti mekše. Dovršiti ručno. Ja čak primjenjujem tehniku da lupim tijestom 10-tak puta u radnu površinu. Formirati kuglu od tijesta, nauljiti, poklopiti vrućom posudom i ostaviti da se diže ( 1,5h do 2h ). Što je toplija prostorija, prije će se tijesto uduplati. Kad se tijesto poduplalo, malo premijesiti i razvaljati na debljinu prsta. Izrezati željene oblike i zarezati u sredini 2 puta da se ljepše ispeče i ne napuhne u sredini.

2.

Pržiti u ulju na umjerenoj vatri da prebrzo ne porumene. Ako imate manju posudu, pržite svaki komad posebno. Preokrenuti sa dvije vilice kad se prva strana zarumeni...Kad se zarumene sa obje strane, izvaditi iz ulja  i odmah posipati kristal šećerom da se šećer što bolje zalijepi.

Posluživanje

Ako vam se čini da se kristal šećer nije dosta zalijepio, možete posipati šećerom u prahu. Ne hermetički zatvoriti u posudu dok su još mlaki....Dobije se cca 12 ''gaća'' od ove količine tijesta...

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima