Moj profil

Plumcake sa mandarinama

94
Plumcake sa mandarinama

Mirisan i sočan, lagan kao pjena s neodoljivom aromom mandarina

Mirisan i sočan, lagan kao pjena s neodoljivom aromom mandarina

Sastojci

200 g šećera
1 žličica ekstrakta od vanilije
125 ml soka od mandarina
125 ml suncokretovog ulja ( može i maslinovo )
naribana korica od 2 mandarine
Glazura
sok od 2 mandarine

Priprema

1.

Umutiti pjenasto žumanjke sa šećerom i vanilijom. I dalje muteći postepeno dodati sok od mandarina i ulje.

Sad dodati brašno prosijano s praškom za pecivo te lagano umutiti da se sve izjednači.

Istući bjelanjke u čvrsti snijeg pa ga oprezno dodati u tijesto.

2.

Duguljasti kalup, 30 x 10 cm  namazati maslacem i posuti brašnom. Uliti smjesu i peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 35 minuta (provjeriti drvenim štapićem).

Prvih 25 min pekla sam ga na donjoj razini pećnice a nakon toga na srednjoj.

3.

Pečen kolač preokrenuti na rešetku, ohlađenog opet preokrenuti.

4.

Posuti ga šećerom u prahu, ili kao ja glazirati i ukrasiti feticama mandarina.

Za glazuru pomiješati sok od mandarina sa šećerom u prahu i preliti preko kolača.

5.

Ovaj put radila sam duplu dozu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke