Plum cake

Odvojiti belanca i žumanca.Šećer umutiti sa žumancima, dodati 2-3 kašike vrele vode.Brašno pomešati sa pecivom pa dodati umućena žumanca, i dalje mutiti mikserom i dodati 2-3 kašike vrele vode da se dobije glatko testo.Belanca umutiti u sneg i lagano kašikom umešati u testo.Šljive prepoloviti i izvaditi koščice.Četvrtasti dublji pleh obložiti papirom za pečenje, usuti testo pa preko poređati šljive, staviti da se peče na 200*C oko 30-35 min.