Moj profil
dragicalovcevic
26.4.2013.

Pljeskavice od spanaća

30 minuta
79

Spanać na malo drugačiji način, zgodan prilog svim vrstama mesa...

Spanać na malo drugačiji način, zgodan prilog svim vrstama mesa...

dragicalovcevic
26.4.2013.

Sastojci

za
Priprema mase za pljeskavice
500 gr spanaća
1 kom jaje
2. kriške bajatog hleba
1-2 čena belog luka
prstohvat peršunovog lista
0,3 dl ulja
1. kašičica soli
1. kašičica vegete
1. kašičica mlevenog bibera
1/2 kašičice mlevene suve paprike
Pohovanje
100 gr brašna
2 kom jaja
100 gr prezli
2-3 dl ulja

Priprema

1.
  1. Oprati i obariti spanać u vodi, u koju se doda 1-2. kašičice sirćeta, radi očuvanja zelene boje. Ocediti ga u cediljci, a i dodatno rukama, da ne ostane previše vlažan, zbog prženja, pa ga iseckati.
2.
  1. Bajat hleb natopiti par minuta u toploj vodi, dobro ga ocediti i izmrviti u posudu sa spanaćem.
3.
  1. Dodati jaje, ulje, kroz presu protisnut beli luk, seckan peršunov list, so, vegetu, biber i mlevenu sušenu papriku (za pikantan ukus može se staviti ljuta paprika). Sve sastojke dobro izmešati rukama.
4.
  1. Od mase oblikovati manje pljeskavice (ako su velike, teže je za pohovanje, jer se razlome, pa poprime višak masnoce) i valjati ih u brašno.
5.
  1. Umutiti jaja i malo posoliti, pa pobrašnjene pljeskavice provući kroz jaja i obilno valjati u prezle.
6.
  1. Pržiti ih u zagrejanom ulju sa jedne strane da lepo porumene, pa pažljivo okrenuti na drugu stranu da se ne probije pokorica, zbog prodiranja masnoće – tako neće upiti ulje.


7.
  1. Poslužiti toplo, uz dodatak majoneza, pavlake, kajmaka ili sira uz pečeno meso.
  • Spanac(4)
  • Spanac-pljeskavice(1)
  • Uskoro(1)

16

I preukusno !!! 😋

Liliest, onda znas da je prelepo!

Imam skoro isti recept i pouzdano znam da su odlične.😋

Ovako je ispalo drugima