Pljeskavice od slanutka i špinata

Ovo je zdravija, pečena verzija Indijskog Bhajisa.

Sastojci

2 crvena luka, nasjeckana na kockice

2 cesnja cesnjaka, zdrobljena

4 zlicice curry praha

150 gr mladog spinata

275 gr osusenog slanutka, kuhanog (ili dvije konzerve od 410 gr, ocjedenog i opranog)

2 zlicice soli

Zagrij ulje u tavi, dodaj luk, cesnjak i curry. Nakon 5 minuta dodaj spinat i uz mjesanje dinstaj sve jos minutu, dok spinat ne omeksa.

Stavi ostale sastojke (osim jaja) u procesor i blendaj sve dok smjesa ne postane jednolicna, a tada dodaj tucena jaja.

Oblikuj 16 pljeskavica i peci otprilike 25 minuta u prethodno zagrijanoj pecnici na 180C.

Posluziti sa Curryem od lece i muškatne tikve

(butternut squash tikva).

27.4.2011.15:19

ovo je jako zdravo...

25.4.2011.16:15

joj, super je🍽