Moj profil

Pljeskavice od pilećeg belog mesa sa sosom od pečuraka

38
Pljeskavice od pilećeg belog mesa sa sosom od pečuraka

Ukusno glavno jelo sa kremastim sosom, koje ne zahteva mnogo truda. 

Ukusno glavno jelo sa kremastim sosom, koje ne zahteva mnogo truda. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Pljeskavice
600 g. pilećeg belog mesa
2 kašike prezli
so, biber, začin
Sos od pečuraka
400 g. šampinjona (ili drugih pečuraka)
70 g. margarina za dinstanje pečuraka
2 kašike kisele pavlake
70 ml. mleka
kašičica senfa
so, začin
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Postupak za pljeskavice
1.

Belo meso i slaninu iseći na kockice, pa samleti u "super secku". Samleveno meso staviti u posudu i dodati ostale sastojke, zamesiti rukom da se dobije ujednačena masa. Kidati komade i oblikovati pljeskavice. Preporučuje se da se dlanovi naulje. Pržiti u zagrejanom ulju sa obe strane dok ne porumene. Izvaditi iz ulja i staviti na kuhinjski papir da se upije višak masnoće. 

Postupak za sos
1.

U teflonskom tiganju zagrejati margarin i dodati isečene šampinjone. Dinstati 15ak minuta uz dodavanje male količine vode. Posoliti i dodati začina po ukusu. Kada tečnost ispari, dodati pavlaku za kuvanje, izmešati, dodati mleko i ostaviti da se prokuva 5 minuta na blagoj vatri. Na kraju dodati kiselu pavlaku i senf. Izmešati da se dobije ujednačen sos. Doterati ukus i pustiti da se kuva minut i po do dva minuta. 

Posluživanje

Pljeskavice možete poslužiti uz testeninu i bareni krompir. Prijatno i u slast!

  • Pecurke(1)
  • Belo-pilece-meso(1)
  • ŠAMPINJONI(1)
  • Piletinaaa(1)
  • Piletina(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-pilesko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pljeskavice od heljde
ratatouille

Pljeskavice od heljde

Pljeskavice sa bundevom
Zabackrabac

Pljeskavice sa bundevom