Moj profil

Pletenica

90 minuta
7
Pletenica

Ova svecana pletenica ili challach bread je Jevrejski hljeb koji se priprema uz ostale sastojke i sa jajima. Ovaj hljeb se obicno priprema uoci praznika. Moj recept za tijesto je jednostavan i ako se odlucite praviti po njemu, slobodno pustite masti na volju i izaberite oblik koji se Vama najvise dopada. Bicete zadovoljni.

Ova svecana pletenica ili challach bread je Jevrejski hljeb koji se priprema uz ostale sastojke i sa jajima. Ovaj hljeb se obicno priprema uoci praznika. Moj recept za tijesto je jednostavan i ako se odlucite praviti po njemu, slobodno pustite masti na volju i izaberite oblik koji se Vama najvise dopada. Bicete zadovoljni.

Sastojci

za
1 kg brasna
1 kocka svjezeg kvasca
1 kasika secera
1 kasika soli
3 komada jaja
100 ml ulja

Priprema

1.

Prvo ubacite izmrvljenu kocku kvasca sa kasikom scera u mlako mlijeko. Nakon sto je kvasac poceo da radi primijesajte ga u pola kilograma brasna sa ostalim sastojcima i jajima koje ste predhodno malo izmutili cisto toliko da se sjedini zumanjce i bjelance.

2.

U umuceno tijesto dodajite brasno do kolicine od mozda nekih 900 grama i vidite ako je mnogo ljepljivo dodajte citav kilogram i pustite da naraste.  

3.

Neka tijesto stoji na toplm mjestu sat i po. 

4.

Nakon sto je tijesto lijepo nakvasalo, premjestite ga i podjelite ga kako zelite i oblikujete vas hljeb. Ja sa moje tijesto razvagala na 9 jednakih dijelova. Svaki dio tijesta sam istanjila na oblik valjka jednake duzine.

5.

zatim sam ih grupisala po tri u tri skupine i plela pletenicu

6.

dobijenu pletenicu (ili neki drugi oblik) premjestite u posudu u kojoj cete peci i pustite da nakvasa.

7.

kada je nakvasalo tijesto premazite ga umucenim zumanjcetom i pecite u zagrijnoj pecnici na 200C minimum sat i 10,15 minuta u zavinosti od oblika pogace i od vase pecnice.

8.

pecenu pogacu izvaditi na resetku i staviti da se hladi.

2

Hvala vam od ❤️

pozdrav Makedoniji iz Hercegovine 🥰

  Preubava  pletenica sekoja  cest  😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pletenice mog djetinjstva
Meddina

Pletenice mog djetinjstva