Sastojci
Priprema
U brasnu napraviti udubljenje, sipati secer, so i suvi kvasac.
Toplo mleko i ulje pomesati, po malo dodavati u udubljeno brasno i mesiti testo.
Dodati jaje i nastaviti sa dolivanjem mleka dok se ne utrosi.
Zamesiti srednje meko testo.
Ostaviti da se masa testa udvostruci.
Na radnoj povrsini premesiti testo i podeliti u 5 loptica.
Loptice testa valjati i raditi rukama dok se ne dobiju zeljane trake za pletenje.
Krajeve testa spojiti na jednom kraju kao za svaku drugu pletenicu.
Trake razmaknuti sa jedne strane da budu 3, a sa druge 2 trake testa.
Sa one strane gde su 3 trake uzeti skrajnju i prebaciti preko prve 2 do nje i prikloniti je uz one 2 sa druge strane. Postupak ponoviti sa druge strane isto.
Tako isplesti pletenicu.
Krajeve malo podviti pod testo da se ne vide.
Ostaviti oko 1h da nadolazi.
Premazati zumancetom, posuti susamom i semenkama lana.
Peci na 200 C dok lepo ne porumeni.
Slika
Odlična pletenica.Sinoć je radila da je ćerka nosi u školu jer su Dani kruha. Meka kao duša
12