Moj profil

Plava Laguna

225
Plava Laguna

Lagana, osvežavajuća i preukusna...

Lagana, osvežavajuća i preukusna...

Sastojci

*Kalup prečnika 18cm
Oreo podloga
100 gr Oreo keksa bez fila
50 gr putera sobne temperature
po potrebi mleka
Nežni krem
350 ml mleka
80 gr (cca 5 kašika) šećera
40 gr gustina
1/2 kašičice arome vanile
200 ml kisele pavlake (14% m.m.)
150 gr svežih ili smrznutih borovnica
100 gr šećera

Priprema

Oreo podloga
1.

Oreo keks samleti (usitniti) i sjediniti sa puterom. Po potrebi, dodati 1-2 kašike mleka.

2.

Obruč kalupa (18cm) postaviti na tanjir odgovarajuće veličine i smesu od keksa ravnomerno rasporediti na tanjir (unutar obruča).

Odložiti u frižider na hlađenje.

"Plavi" sos
1.
  1. Borovnice i šećer staviti u manju šerpu i zagrevati na srednje jakoj vatri, uz stalno mešanje. Kad borovnice omekšaju i puste sok, a šećer se otopi, izgnječiti ih viljuškom.
2.

Samanjiti vatru i ostaviti da se krčkaju oko 5 minuta uz povremeno mešanje. Gotov sos odmah presuti u činijicu kroz cedku, istiskajući što više soka.

Ostaviti da se ohladi.

Nežni krem
1.

U posebnu posudu razmutiti gustin i žumanca u malo mleka (oduzetog od 350ml).

2.

U manju šerpu sipati mleko, šećer i aromu vanile. Zagrevati na laganoj vatri do tačke ključanja. Zatim uliti razmućen gustin i kuvati uz stalno mešanje dok krem ne postane gust.

3.

U skuvan krem odmah umešati kiselu pavlaku. 

Krem prohladiti (10ak minuta) uz češće mešanje pa ga izliti na podlogu od keksa.

4.

Preko krema sipati 2-3 kašike sosa od borovnica i blago izmešati viljuškom ili štapićem, tek toliko da se boje izmešaju.

5.

Kolač ohladiti na sobnoj temperaturi, a potom odložiti u frižider na hlađenje.

Posluživanje

Ostatak sosa preliti preko svakog parčeta kolača.

Uz svako parče, možete poslužiti i šlag.

PRIJATNO!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima