navigacija korisnik
Pretraživanje
Što je ovo?

Pizza tijesto

  • Srednje zahtjevno
  • 2 osobe
  • 50 min
Background pattern
CoolTV logo Najbolji recepti - u video formatu

Pogledaj sve recepte
arasic
07.06.2010.

Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.

Podijeli na Facebook + više

Sastojci

2 osobe

Koristili smo

Priprema

  1. 1.
    Kvasac razmutite u malo tople vode, dodajte šećer i pustite da odstoji oko 5 minuta na toplom mjestu.
  2. 2.
    Brašnu dodajte sol, ulje, dignuti kvasac te dodajući toplu vodu umijesite mekano tijesto. Pokriveno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
  3. 3.
    Dignuto tijesto razvaljajte na veličinu kalupa (2 okrugla kalupa ili 1 originalni lim iz pećnice).
  4. 4.
    Tijesto premažite ketchupom i pospite sirom. Po tijestu rasporedite šunku, šampinjone narezane na listiće, papriku narezanu na štapiće i masline.
  5. 5.
    Pizzu pecite oko 10 minuta na temperaturi od 250 °C.

Posluživanje

Pizzu poslužite toplu.

Savjet

Rub pizze po želji namažite s malo mlake vode i ulja, a možete ga ukrasiti i listovima svježe rikule.

Napomena

Moji originali

Moja pizza

Tijesto se može čuvati u hladnjaku dan-dva da se ne predigne ili smrznuti…
U pizzerijama se koristi čak 1 svježi kvasac na 10 kg brašna, treba imati vremena… Tijesto je identično za talijanske pogače (foccacia).

SAVJETI

  1. Ne pretjerujte s rajčicom, klinci to ne vole (rajčicu servirajte posebno), rajčicu začinite po vlastitom ukusu npr. papar, vegeta, origano i sl…
  2. Ribajte sastojke ili sitno nasjeckajte, izbjegavajte “šnite”, jer tijesto lakše diše, moj sin inače ne jede i skida s pizze narezane šampinjone, a naribane pojede.
  3. Slažite nadjev po “sektorima” i ukusu pojedinaca…
  4. Najbolje je u praksi prihvaćeno tijesto s miješanim uljem ili samo s maslinovim.

Isprobali:
Jafi
Zazu
Marija16
Saaanja
dukywoo

Tagovi

Podijeli na Facebook + više
Licenca:

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetska vrijednost kcal / kJ 1454 / 6.078 - -
Masti g 61,94 - -
Ugljikohidrati g 155,20 - -
Vlakna g 11,24 - -
Bjelančevine g 70,21 - -
Sol g 10,40 0 0
Vitamin A μg 6.450,41 161 129
Vitamin D μg 78,40 39 39
Niacin mg 31,20 223 156
Kalij mg 2.079,20 56 56
Kalcij mg 816,50 82 82
Fosfor mg 1.146,22 143 143

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Pogledaj još i...

Komentari (888)

Učitaj prethodne komentare
  1. #879
    Autor
         05.05.18. 08:35

    Hvala

  2. #880
    03.06.18. 21:25

    Tijesto odlicnooo, hvala :)

  3. #881
    10.07.18. 18:35

    Ooodlicna, vrhunski je ispala, a prvi put sam radila. Svaka vam cast, hvala na predobrom receptu!

  4. #882
    30.07.18. 09:18

    savršeno kao i uvijek

  5. #883
    Autor
         30.07.18. 21:27

    Cmok

  6. #884
    24.08.18. 20:38

    Recept je odlican, tijesto prekrasno.

  7. #885
    18.11.18. 07:18

    Extraaa

  8. #886
    01.12.18. 19:31

    Hvala na receptu za tijesto, odlicno je

  9. #887
    Autor
         03.12.18. 20:19

    Hvala

  10. #888
    03.01.19. 15:23

    Odličan recept! 

Coolerica

Kuharica s receptima koje biraš sam

Kreni u izradu