Moj profil
zocacro
19.5.2012.

"Pizza" sa podlogom od cvjetace (karfiola)!

60 minuta
410

Pizza kakvu vjerovatno do sada niste probali,sa podlogom od cvjetace i nadjevom po vasoj zelji!

Pizza kakvu vjerovatno do sada niste probali,sa podlogom od cvjetace i nadjevom po vasoj zelji!

zocacro
19.5.2012.

Sastojci

za
Za podlogu
500 gr ociscenih cvjetova cvjetace
2 kasike ribanog parmezana
1 jaje
2 kasikice mediteranskih zacina
1 kasikica bijelog luka u prahu
1 kasika maslinovog ulja
po ukusu sol,papar
ZA nadjev
2 svjeza paradajza
125 gr mozzarelle
5-6 maslina
saka rukole
vi mozete koristiti umak od paradajza,pesto,sunku,gljive,sir i sl.

Priprema

1.

Cvjetacu ocistite,razdjelite na cvjetove,operite i dobro posusite.Usitnite je u multipraktiku ili izrendajte na rendalu.Stavite je u posudu i u mikrovalnu na najjacu temperaturu,(kod mene je to 850W) ca. 8 minuta.Mozete je obariti i na pari ako nemate mikrovalnu.Ostavite je da se hladne,rukama dobro ocjedite visak vode koju je cvjetaca eventualno ispustila i u to dodajte jaje,zacine,bjeli luk u prahu,papar,sol,maslinovo ulje i sve to dobro promjesajte da se sjedini.

2.

Uzmite vecu okruglu tepsiju u kojoj uobicavate peci pizzu ,moja je 30-ak cm.promjera (moze i cetvrtasta).Oblozite je pekpapirom i raspodjelite smjesu na sirinu tepsije,dobro utapkajte.

3.

Pecnicu ugrijte na najjace (250') i pecite nekih 30-35 minuta dok podloga fino ne porumeni.

4.

Pecenu izvadite i odmah mecite nadjev po volji.U mom slucaju je to svjezi paradajz i mozzarella.Vratite ponovo u pecnicu i na gril funkciji zapecite dodatnih 10-ak minuta dok se sir ne otopi i ne dobije lijepu boju.Odozgo pospite svjezu rukolu i servirajte.

Posluživanje

Posluzite toplu,premda je meni i hladna bila jako fina.

  • Pizza(13)
  • CVJETAČA(10)
  • Dukan(5)
  • Hrono(3)
  • Karfiol(3)
  • Kao-pizza(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Dukan-pizza(1)
  • Low-carb(1)

68

Uh, 30 min na 250, nemoguće, pa običnu pizzu pečem 10 min na 250 stupnjeva, pa to mora zgoriti, staviti pola sata to tanko tijesto od povrća na najjaču temp??

Predobro! Bas smo uzivali, hvala

Napokon isporbala, prepreprefino! Kako izbjegavam obična tijesta, a obožaaavam pizzu, ovo mi je savršen način za "varanje" 🙂 (Hint: samo jače moram istisnuti vodu slijedeći put 🙂 )