Najbolje testo za picu koje sam do sada probala i moja omiljena pica .
Najbolje testo za picu koje sam do sada probala i moja omiljena pica .
Sastojci
Priprema
Probala sam vise recepata za testo,ovaj je ubedljivo najbolji.Tajna je u brasnu.Koristila sam tip 400 meko brasno,sto mu daje posebnu mekocu.
Staviti kvasac ,secer i malo brasna u toploj vodi da nadodje.Zamesiti testo i ostaviti ga da naraste 1h.U medjuvremenu napraviti sos.
Uprziti beli luk kratko,dodati pelat,sitno seckani bosiljak i zacine.Kuvati na laganoj vatri 10-15min dok se ne zgusne.
Nauljiti pleh pa razvuci testo.Premazati maslinovim uljem,pa sosom.
Zagrejati rernu na 220C.Staviti picu i peci oko 8min,izvaditi ,poredjati mocarelu i peci jos oko 4min(duzina pecenja zavisi od debljine testa)
Preko pecene pice poredjati bosiljak i servirati.
3