Moj profil

PITULICA

25
PITULICA

Ovo je stari tradicionalni recept u mom kraju , moja deca ga mnogo vole tako da je cesto na nasem stolu.

Ovo je stari tradicionalni recept u mom kraju , moja deca ga mnogo vole tako da je cesto na nasem stolu.

Sastojci

oko800 gr brasno
kipuca voda
oko 100 gr. puter

Priprema

1.

U  duboku posudu za mesenje stavite brasno , so, ulje.Sve to mesajte drvenom kasikom  dodavajuci kipucu vodu, sve dok se ne dobije ujednaceno testo koje se ne lepi.

Od testa (dok je jos vruce) napravite loktice malo vece od oraha.

Svaku lopticu razviti u koru promera 8-10 sm.

Redzajte korice jedna na druga izmedju premazite uljem.

Kad su sve gotove , razvucite  ih u jednu koru velicine pleha .Ja obicno koristim br.32-34.

Bolje da je pleh veci a kora tanja kako bi se bolje ispekla( obicno je ovo testo vrlo specificno i moze biti gnjecavo ako je deblje i ako se ne ispece dobro.

(Neko ovo radi i sa vecim lopticama testa tako sto svaku koru razvlaci u velicine pleha i premazuje izmedju sa uljem)

Pecemo u zagrejanoj pecnici.

Kad je peceno , dok je jos vruce koru po koru cjepamo na sto sitnije zalogaje (kao na slici).

Posebno rastopimo puter ( to ide proizvoljno) i prelijemo preko pitulice , promesamo i mozemo da posluzimo uz jogurt ili sir.

  • Isprobati(1)
  • Kore-za-pitulicu(1)
  • Peciva(1)
  • Pite(1)
  • Dorucek(1)

10

JetaSinani, ova e tradicija i znak deka ljubovta odsekogas bila prisutna vo gotvenjeto...i kolku da e ednostavno , vkusot e nepovtorliv...pozdrav!

Slučajno go najdov ovoj tvoj recept koj često se sprema i vo mojot dom,ni go praveše majka mi,a sega go pravam i jas decata go oboźavaat,no nie go vikame topenica,a nekoi go vikaat i copkanik.Seedno prevkusno e!Pozdrav

😋fino hrskavo, malo sam jače zapekla jer tako volim, odpolubijelog i integralnog brašna

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Povrtna pita bez kora ( Vegetable Frittata )
Pomoravka

Povrtna pita bez kora ( Vegetable Frittata )

Pecene jufke
arma

Pecene jufke