Moj profil

Pitice sa sirom

30 minuta
26
Pitice sa sirom

Spolja hrskave, a unutra meke. Pitice sa sirom – ukus mog detinjstva.
Mama ih je često spremala nama za večeru ili doručak, ali su često bile dobrodošle za iznenadne goste…

Spolja hrskave, a unutra meke. Pitice sa sirom – ukus mog detinjstva.
Mama ih je često spremala nama za večeru ili doručak, ali su često bile dobrodošle za iznenadne goste…

Sastojci

500 gr kora za pite i gibanice (srednje debljine, ne tanke)
400 gr "švapskog" sira (mladi sitni sir)
1 čaša milerama
2 jaja
soli po ukusu
ulje za prženje

Priprema

1.

Pomešati sve sastojke za nadev – sir, jaja, mileram (ili pola jogurt-pola mileram), so po potrebi, ako sir nije slan.

2.

Tom smesom filovati kore i to jednu po jednu, tako da se nanosi po malo fila (to je otprilike 2-3 supene kašike na svaku koru) i on se razmaže na 2/3 površine kore

3.

Zatim, svaku koru pojedinačno zarolati i ređati na tacnu ili pleh, i tako sirove seći popreko na komade – pitice dužine do 10 cm.

4.

Tako spremljene se mogu pojedinačno zamrznuti, pa ih naknadno nakon kratkog otapanja pripremati kao sveže

5.

U tavi zagrejati ulje, i spuštati pitice na kratko da se prže na srednjoj temperaturi. Ulja ne treba da bude previše, jer ga pitice lako mogu upiti.

6.

Bolje je da ga ima po malo, ali da se s vremena na vreme po malo doliva.

7.

Samo tako, pitice neće biti masne, a baš kako gore piše – spolja hrskave, a unutra meke.

Posluživanje

Poslužiti uz jogurt, ali savršeno pašu i uz hladno, resko pivo.

  • Pitice(2)
  • Pita(2)
  • Pite-i-gibanice(1)
  • Pitice-przene-na-ulju(1)
  • Pies(1)
  • Kore-za-strudlu(1)
  • Kore-za-strudlu-pitice(1)

10

Sjajno, ni ja nisam do sad pržila ovakve pitice, probaću :)

savrsene su!

savršene su! i ja ih radim slično

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Leza pita
Mavaca

Leza pita

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogačice sa sirom
mirjana14

Pogačice sa sirom